| 中文摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-11页 |
| 1 引言 | 第11-16页 |
| ·乌珠穆沁羊概述 | 第11页 |
| ·脂类物质概述 | 第11-13页 |
| ·脂肪酸分类及生物学功能 | 第11-12页 |
| ·胆固醇生物学功能及研究进展 | 第12页 |
| ·脂肪酸与肉品质关系 | 第12-13页 |
| ·脂肪酸相关基因研究进展 | 第13-15页 |
| ·H-FABP基因研究进展 | 第13页 |
| ·DGAT_1基因研究进展 | 第13-14页 |
| ·PPARa基因研究进展 | 第14页 |
| ·LPL基因研究进展 | 第14-15页 |
| ·主要研究内容 | 第15-16页 |
| ·研究目的及意义 | 第16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-23页 |
| ·试验材料 | 第16页 |
| ·试验试剂 | 第16页 |
| ·试验仪器和设备 | 第16-17页 |
| ·试验内容与方法 | 第17-23页 |
| ·脂肪酸气相色谱分析 | 第17-18页 |
| ·骨骼肌中胆固醇含量的测定 | 第18-19页 |
| ·骨骼肌中脂肪酸相关基因的相对表达 | 第19-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-46页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊不同部位骨骼肌中脂肪酸 | 第23-39页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊半腱肌中脂肪酸组成 | 第23-29页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊半腱肌中n-6、n-3系列脂肪酸组成 | 第29-30页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊背最长肌中脂肪酸组成 | 第30-36页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊背最长肌中n-6、n-3系列脂肪酸组成 | 第36-37页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊不同部位骨骼肌中胆固醇含量的变化 | 第37-39页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊不同部位骨骼肌中脂肪酸相关基因表达量分析 | 第39-46页 |
| ·总RNA浓度和纯度 | 第39页 |
| ·总RNA质量检测 | 第39-40页 |
| ·PCR产物扩增结果 | 第40页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第40-41页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊不同部位骨骼肌中脂肪酸相关基因的相对表达量 | 第41-44页 |
| ·乌珠穆沁羊骨骼肌中脂肪酸含量与相关基因的相关性分析 | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-48页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊骨骼肌中脂类物质 | 第46-47页 |
| ·不同月龄乌珠穆沁羊骨骼肌中脂肪酸相关基因 | 第47-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 6 展望 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 附录 | 第58-73页 |
| 作者简介 | 第73页 |
