| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-20页 |
| ·研究背景 | 第9-12页 |
| ·三大保鲜技术在虾类等水产品保鲜上的应用 | 第12-17页 |
| ·本研究理论依据、意义和主要内容 | 第17-20页 |
| 第二章 冰温贮藏对南美白对虾保鲜效果的影响 | 第20-28页 |
| ·材料与方法 | 第20-22页 |
| ·实验结果与讨论 | 第22-27页 |
| ·本章小节 | 第27-28页 |
| 第三章 南美白对虾气调包装工艺及保鲜效果评价 | 第28-34页 |
| ·材料与方法 | 第28-29页 |
| ·实验结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·本章小节 | 第34页 |
| 第四章 4-HR 对于涂膜南美白对虾的黑变抑制和残留量分析 | 第34-40页 |
| ·材料与方法 | 第35-36页 |
| ·实验结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·本章小结 | 第40页 |
| 第五章 冰温技术结合保鲜剂对南美白对虾品质的影响 | 第40-47页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·实验结果与讨论 | 第42-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第六章 涂膜及气调保鲜对南美白对虾品质的影响 | 第47-56页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·实验结果与讨论 | 第48-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第七章 气调包装结合冰温贮藏对南美白对虾品质的影响 | 第56-63页 |
| ·材料与方法 | 第57-58页 |
| ·实验结果与讨论 | 第58-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第八章 结论与展望 | 第63-67页 |
| ·结论 | 第63-66页 |
| ·展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 硕士阶段发表论文及专利成果 | 第76页 |