| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 第一章 综述 | 第7-11页 |
| 1.1 芡实简介 | 第7页 |
| 1.1.1 芡实的分类 | 第7页 |
| 1.1.2 芡实的化学成份研究 | 第7页 |
| 1.2 芡实多酚提取工艺方法 | 第7-8页 |
| 1.2.1 热水浸提法 | 第7-8页 |
| 1.2.2 碱液提取法 | 第8页 |
| 1.2.3 超临界流体萃取技术 | 第8页 |
| 1.2.4 超声波辅助提取技术 | 第8页 |
| 1.2.5 微波辅助提取技术 | 第8页 |
| 1.2.6 溶剂热法 | 第8页 |
| 1.3 芡实多酚组分特征 | 第8-9页 |
| 1.4 芡实多酚抗氧化特性研究进展 | 第9-10页 |
| 1.5 研究目标 | 第10-11页 |
| 第二章 芡实多酚提取工艺优化研究 | 第11-24页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第11-12页 |
| 2.1.1 材料 | 第11页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第11-12页 |
| 2.1.3 主要仪器与设备 | 第12页 |
| 2.2 芡实多酚的提取实验方法 | 第12-15页 |
| 2.2.1 芡实样品的制备 | 第12页 |
| 2.2.2 芡实多酚含量的测定 | 第12-14页 |
| 2.2.3 单因素试验 | 第14-15页 |
| 2.2.4 响应面法设计试验 | 第15页 |
| 2.2.5 数据分析 | 第15页 |
| 2.3 结果与分析 | 第15-23页 |
| 2.3.1 单因素试验 | 第15-18页 |
| 2.3.2 响应面试验设计及结果分析 | 第18-23页 |
| 2.4 本章小结 | 第23-24页 |
| 第三章 芡实多酚组分特征分析 | 第24-32页 |
| 3.1 材料和仪器 | 第24页 |
| 3.1.1 材料 | 第24页 |
| 3.1.2 试剂 | 第24页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第24页 |
| 3.2 试验方法 | 第24-26页 |
| 3.2.1 提取芡实多酚 | 第24-25页 |
| 3.2.2 分析条件 | 第25页 |
| 3.2.3 供试品溶液的制备 | 第25页 |
| 3.2.4 对照品溶液的制备 | 第25页 |
| 3.2.5 线性关系 | 第25-26页 |
| 3.2.6 精密度试验 | 第26页 |
| 3.2.7 加样回收率试验 | 第26页 |
| 3.2.8 重复性试验 | 第26页 |
| 3.3 数据分析 | 第26页 |
| 3.4 结果与分析 | 第26-31页 |
| 3.4.1 芡实多酚提取物的HPLC-MS定性分析 | 第26-28页 |
| 3.4.2 芡实多酚提取物的HPLC-MS定量分析 | 第28-31页 |
| 3.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第四章 芡实多酚体外抗氧化特性研究 | 第32-44页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第32-33页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第32页 |
| 4.1.2 仪器和设备 | 第32页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第32-33页 |
| 4.2 芡实多酚的抗氧化性实验 | 第33-34页 |
| 4.2.1 自旋共振法(ESR)测定芡实多酚对DPPH·自由基清除能力 | 第33页 |
| 4.2.2 芡实多酚对OH-·自由基清除能力的测定 | 第33页 |
| 4.2.3 芡实多酚对超氧自由基O~(2-)清除能力的测定 | 第33-34页 |
| 4.2.4 芡实多酚还原能力的测定 | 第34页 |
| 4.2.5 芡实多酚总抗氧化活性能力的测定 | 第34页 |
| 4.2.6 数据分析 | 第34页 |
| 4.3 结果与分析 | 第34-42页 |
| 4.3.1 芡实多酚提取物的抗氧化能力 | 第34-38页 |
| 4.3.2 芡实多酚组分与抗氧化能力的相关性分析 | 第38-40页 |
| 4.3.3 芡实多酚组分与抗氧化能力的主成份分析 | 第40-42页 |
| 4.4 本章小结 | 第42-44页 |
| 第五章 芡实多酚对细胞氧化胁迫的保护作用研究 | 第44-55页 |
| 5.1 引言 | 第44页 |
| 5.2 试验材料与方法 | 第44-50页 |
| 5.2.1 试验材料 | 第44页 |
| 5.2.2 主要试剂与仪器设备 | 第44-45页 |
| 5.2.3 小鼠腹腔巨噬细胞的培养 | 第45页 |
| 5.2.4 小鼠腹腔巨噬细胞H_2O_2损伤模型的建立 | 第45页 |
| 5.2.5 细胞活力的测定方法 | 第45页 |
| 5.2.6 乳酸脱氢酶(LDH)活性测定 | 第45-46页 |
| 5.2.7 总抗氧化能力测定方法 | 第46-47页 |
| 5.2.8 谷胱甘肽(GSH)含量测定 | 第47页 |
| 5.2.9 谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力测定 | 第47-48页 |
| 5.2.10 丙二醛(MDA)含量测定 | 第48-49页 |
| 5.2.11 过氧化氢酶(CAT)活力测定 | 第49页 |
| 5.2.12 超氧化物歧化酶(SOD)活力测定 | 第49-50页 |
| 5.2.13 实验数据统计分析 | 第50页 |
| 5.3 结果与分析 | 第50-54页 |
| 5.3.1 芡实多酚对细胞活力的影响 | 第50页 |
| 5.3.2 芡实多酚对细胞LDH酶活力影响 | 第50-51页 |
| 5.3.3 芡实多酚对细胞总抗氧化能力(T-AOC)影响 | 第51页 |
| 5.3.4 芡实多酚对细胞谷胱甘肽(GSH)含量的影响 | 第51-52页 |
| 5.3.5 芡实多酚对细胞谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力影响 | 第52页 |
| 5.3.6 芡实多酚对细胞丙二醛(MDA)含量影响 | 第52-53页 |
| 5.3.7 芡实多酚对细胞过氧化氢酶(CAT)活力影响 | 第53页 |
| 5.3.8 芡实多酚对超氧化物歧化酶(SOD)活力影响 | 第53-54页 |
| 5.4 讨论 | 第54-55页 |
| 第六章 总结 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
