| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 论文所用缩写及中英文对照表 | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-14页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.1 葡萄酒进口量逐年递增 | 第9页 |
| 1.1.2 食品中塑化剂残留危害显著 | 第9页 |
| 1.1.3 酒类饮料中塑化剂检测研究情况 | 第9-10页 |
| 1.2 塑化剂研究方法 | 第10-13页 |
| 1.2.1 气相色谱法 | 第10-11页 |
| 1.2.2 液相色谱法 | 第11页 |
| 1.2.3 气相色谱质谱联用法（GC-MS） | 第11-12页 |
| 1.2.4 液相质谱联用法（LC-MS） | 第12页 |
| 1.2.5 ELISA试剂盒法 | 第12-13页 |
| 1.3 研究目的和意义 | 第13页 |
| 1.4 研究内容及技术路线 | 第13-14页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第13-14页 |
| 1.4.2 总体技术路线 | 第14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-25页 |
| 2.1 实验材料 | 第14-15页 |
| 2.2 实验试剂 | 第15-16页 |
| 2.3 主要仪器与设备 | 第16页 |
| 2.4 实验方法 | 第16-25页 |
| 2.4.1 ELISA试剂盒法检测葡萄酒中塑化剂 | 第16-17页 |
| 2.4.2 GC-MS法检测葡萄酒中的塑化剂 | 第17-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-44页 |
| 3.1 ELISA试剂盒法检测结果与分析 | 第25-27页 |
| 3.1.1 制作标准曲线 | 第25-26页 |
| 3.1.2 检测 | 第26-27页 |
| 3.2 GC-MS检测结果与分析 | 第27-42页 |
| 3.2.1 邻苯二甲酸酯类物质混标的选择离子扫描 | 第27页 |
| 3.2.2 葡萄酒中邻苯二甲酸酯类物质的检测 | 第27-42页 |
| 3.3 GC-MS法和ELISA试剂盒法的比较分析： | 第42-44页 |
| 3.3.1 前处理方法比较： | 第42-43页 |
| 3.3.2 检测能力比较 | 第43页 |
| 3.3.3 检测结果比较 | 第43-44页 |
| 4 讨论与结论 | 第44-48页 |
| 4.1 讨论 | 第44-46页 |
| 4.1.1 GC-MS法分析塑化剂的前处理方法 | 第44页 |
| 4.1.2 GC-MS与ELISA方法对比 | 第44-45页 |
| 4.1.3 葡萄酒中塑化剂含量情况分析 | 第45-46页 |
| 4.2 结论 | 第46-47页 |
| 4.3 本文创新点 | 第47页 |
| 4.4 展望 | 第47-48页 |
| 致谢 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |