| 中文摘要 | 第1页 |
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 1 引言 | 第6-10页 |
| ·选题目的及意义 | 第6页 |
| ·研究现状 | 第6-7页 |
| ·维吾尔族饮食文化 | 第7页 |
| ·新疆地区维吾尔族饮食种类 | 第7-8页 |
| ·维吾尔族饮食文化对中国饮食文化的贡献 | 第8页 |
| ·关于维吾尔族饮食名称翻译的研究 | 第8-9页 |
| ·对现有研究的评价 | 第9-10页 |
| ·研究方法 | 第10页 |
| 2 维吾尔族饮食文化概况 | 第10-12页 |
| ·维吾尔族饮食结构 | 第10-11页 |
| ·维吾尔族饮食文化特点 | 第11-12页 |
| 3 维吾尔族饮食名称的汉译方法分析 | 第12-15页 |
| ·饮食名称的直译 | 第12-13页 |
| ·饮食名称的音译 | 第13-14页 |
| ·．饮食名称的意译 | 第14页 |
| ·饮食名称音译兼意译 | 第14-15页 |
| 4 维吾尔族饮食名称的翻译策略分析 | 第15-18页 |
| 结语 | 第18-19页 |
| 附录 | 第19-32页 |
| 参考文献 | 第32-34页 |
| 《万事开头难》译文 | 第34-43页 |
| 附录 《（？）》原文 | 第43-55页 |
| 后记 | 第55页 |