| 附件 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 英文缩略表 | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-21页 |
| ·食用植物油概述 | 第12-14页 |
| ·食用植物油简介 | 第12页 |
| ·食用植物油的加工过程 | 第12-13页 |
| ·食用植物油常规品质检测方法 | 第13-14页 |
| ·色谱技术在食用植物油品质检测中的应用 | 第14-19页 |
| ·植物油中脂肪酸的色谱检测方法研究进展 | 第14-16页 |
| ·植物油中甘油三酯的色谱检测方法研究进展 | 第16-18页 |
| ·植物油中溶剂残留的色谱检测方法研究进展 | 第18-19页 |
| ·研究的目的意义 | 第19-20页 |
| ·研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 第二章 全二维气相色谱-四级杆质谱法检测植物油中脂肪酸 | 第21-31页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验部分 | 第21-22页 |
| ·仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-30页 |
| ·GC ×GC-MS 条件优化 | 第22-25页 |
| ·灵敏度的比较 | 第25页 |
| ·定性和定量分析方法 | 第25-26页 |
| ·实际样品测定与植物油中脂肪酸组成分析 | 第26-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 第三章 高效液相色谱飞行时间质谱法测定植物油中甘油三酯 | 第31-42页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验部分 | 第31-32页 |
| ·仪器与试剂 | 第31-32页 |
| ·实验方法 | 第32页 |
| ·结果和讨论 | 第32-41页 |
| ·色谱条件的优化 | 第32-33页 |
| ·定性定量方法 | 第33-37页 |
| ·实际样品甘油酯成分分析 | 第37-41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第四章 顶空气相色谱法测定植物油中残留溶剂 | 第42-53页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验部分 | 第42-44页 |
| ·仪器设备 | 第42页 |
| ·材料与试剂 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·标准品定性分析结果 | 第44-45页 |
| ·静态顶空条件的优化 | 第45-47页 |
| ·方法学验证 | 第47-52页 |
| ·实际样品分析 | 第52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第五章 全文结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简历 | 第60页 |