柑橘果皮中柠檬苦素类化合物的提取及其抗氧化性研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-22页 |
| ·柑橘果皮的利用现状 | 第11-12页 |
| ·功能性成分的分离提取 | 第11-12页 |
| ·作为食品生产原料或加工饲料 | 第12页 |
| ·柠檬苦素类化合物概述 | 第12-20页 |
| ·基本概况 | 第12-14页 |
| ·提取、纯化与检测概述 | 第14-18页 |
| ·生物学活性及药理作用 | 第18-20页 |
| ·立题依据 | 第20-21页 |
| ·试验目的及意义 | 第21-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-33页 |
| ·供试材料 | 第22-23页 |
| ·试验原料 | 第22页 |
| ·主要药品试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器设备 | 第22-23页 |
| ·试验方法 | 第23-33页 |
| ·柑橘果皮中主要功能性成分测定 | 第23-25页 |
| ·柠檬苦素和诺米林HPLC分析条件的确定 | 第25-26页 |
| ·脱脂和提取工艺条件的确定 | 第26-28页 |
| ·含量比较及初步分离 | 第28-29页 |
| ·抗氧化性研究 | 第29-32页 |
| ·试验数据统计分析 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-55页 |
| ·主要功能性成分测定 | 第33-35页 |
| ·回归方程和相关系数 | 第33页 |
| ·主要功能性成分含量 | 第33-35页 |
| ·HPLC分析方法评价 | 第35-37页 |
| ·色谱结果 | 第35-36页 |
| ·标准曲线绘制 | 第36页 |
| ·精密度实验 | 第36页 |
| ·重复性实验 | 第36页 |
| ·回收率实验 | 第36-37页 |
| ·脱脂和提取工艺条件的确定 | 第37-49页 |
| ·脱脂工艺条件确定 | 第37-39页 |
| ·柠檬苦素和诺米林提取工艺条件的确定 | 第39-49页 |
| ·含量比较及初步分离 | 第49-50页 |
| ·四个柑橘品种果皮中柠檬苦素和诺米林的含量 | 第49-50页 |
| ·柠檬苦素初步分离 | 第50页 |
| ·抗氧化性研究 | 第50-55页 |
| ·还原能力测定 | 第50-51页 |
| ·羟自由基清除能力 | 第51-52页 |
| ·超氧阴离子清除能力 | 第52-53页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第53-54页 |
| ·柠檬苦素和诺米林标准品的抗氧化能力 | 第54-55页 |
| 4 讨论 | 第55-59页 |
| ·柑橘果皮中主要功能性成分含量 | 第55页 |
| ·柠檬苦素和诺米林HPLC分析方法 | 第55页 |
| ·脱脂和提取工艺条件的确定 | 第55-57页 |
| ·脱脂工艺条件的确定 | 第55-56页 |
| ·柠檬苦素和诺米林提取工艺条件的确定 | 第56-57页 |
| ·含量比较及初步分离 | 第57页 |
| ·四个柑橘品种果皮中柠檬苦素和诺米林含量 | 第57页 |
| ·柠檬苦素初步分离 | 第57页 |
| ·抗氧化性研究 | 第57-59页 |
| 5 结论与展望 | 第59-61页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| ·展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68页 |
