| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 海参 | 第10-12页 |
| 1.1.1 海参的分布 | 第10页 |
| 1.1.2 海参的营养与功效 | 第10-11页 |
| 1.1.3 海参的自溶 | 第11-12页 |
| 1.2 免疫组化技术 | 第12页 |
| 1.3 免疫组化技术在水产动物研究中的应用进展 | 第12-16页 |
| 1.3.1 免疫组化技术在鱼类研究中的应用 | 第13-14页 |
| 1.3.2 免疫组化技术在贝类研究中的应用 | 第14页 |
| 1.3.3 免疫组化技术在虾类研究中的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.4 免疫组化技术在头足类研究中的应用 | 第15-16页 |
| 1.4 免疫组化技术在水产经济动物自溶研究中的应用 | 第16-17页 |
| 1.5 本课题主要研究意义 | 第17页 |
| 1.6 本论文研究的主要内容 | 第17-19页 |
| 第二章 材料与方法 | 第19-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第19-22页 |
| 2.1.1 实验原料 | 第19页 |
| 2.1.2 主要实验设备 | 第19-20页 |
| 2.1.3 主要实验试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.4 主要试剂的配制 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-31页 |
| 2.2.1 玻璃片处理方法 | 第22页 |
| 2.2.2 刺参肠粗酶液的提取 | 第22-23页 |
| 2.2.3 刺参肠组织蛋白酶 L 样蛋白酶的分离纯化及抗体制备 | 第23-24页 |
| 2.2.4 原料的预处理 | 第24页 |
| 2.2.5 自溶不同时间的刺参体壁粗酶的提取 | 第24页 |
| 2.2.6 水分含量测定 | 第24页 |
| 2.2.7 组织蛋白酶 L 样蛋白酶的酶活力测定 | 第24-26页 |
| 2.2.8 组织蛋白酶 B 样蛋白酶的酶活力测定 | 第26页 |
| 2.2.9 酶活力的计算公式 | 第26页 |
| 2.2.10 石蜡切片的制作 | 第26-27页 |
| 2.2.11 石蜡切片免疫组化染色方法 | 第27-28页 |
| 2.2.12 免疫印迹 | 第28-31页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第31-51页 |
| 3.1 刺参肠组织蛋白酶 L 样蛋白酶的分离纯化结果 | 第31-33页 |
| 3.1.1 HPLC SOURCE 30Q 阴离子交换层析 | 第31-32页 |
| 3.1.2 HPLC Superdex 75 凝胶层析 | 第32页 |
| 3.1.3 HPLC Superdex 200 凝胶层析 | 第32-33页 |
| 3.2 刺参肠组织蛋白酶 L 样蛋白酶的酶学性质 | 第33-34页 |
| 3.3 免疫印迹 | 第34-35页 |
| 3.4 刺参体壁组织中组织蛋白酶 L 样蛋白酶免疫组织化学研究方法的建立 | 第35-36页 |
| 3.5 新鲜刺参体壁组织中组织蛋白酶 L 样蛋白酶的分布 | 第36-37页 |
| 3.6 刺参自溶过程中体壁组织蛋白酶 L 样蛋白酶的分布变化 | 第37-39页 |
| 3.7 刺参体壁组织蛋白酶 L 样蛋白酶的相对酶活力的变化 | 第39-45页 |
| 3.7.1 自溶不同阶段刺参体壁组织蛋白酶 L 样蛋白酶横向相对酶活力的变化 | 第39-43页 |
| 3.7.2 自溶不同阶段刺参体壁组织蛋白酶 L 样蛋白酶纵向相对酶活力的变化 | 第43-45页 |
| 3.8 刺参体壁组织蛋白酶 B 样蛋白酶的相对酶活力的变化 | 第45-51页 |
| 3.8.1 自溶不同阶段刺参体壁组织蛋白酶 B 样蛋白酶横向相对酶活力的变化 | 第45-48页 |
| 3.8.2 自溶不同阶段刺参体壁组织蛋白酶 B 样蛋白酶纵向相对酶活力的变化 | 第48-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59页 |
