| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-31页 |
| ·壳聚糖的抗真菌性能及其抗菌机理研究进展 | 第11-16页 |
| ·壳聚糖涂膜保鲜与膜性能的研究进展 | 第16-18页 |
| ·1-甲基环丙烯与果蔬保鲜 | 第18-21页 |
| ·立题的依据与研究意义 | 第21-22页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第22-31页 |
| 第二章 壳聚糖对热带水果腐败病菌的抑菌性能研究 | 第31-53页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料和方法 | 第31-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-51页 |
| ·结论 | 第51-53页 |
| 第三章 采前喷施壳聚糖提高毛叶枣抗病能力的生理机制 | 第53-66页 |
| ·前言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-61页 |
| ·讨论 | 第61-62页 |
| ·结论 | 第62-66页 |
| 第四章 壳聚糖复合可食保鲜膜性能的研究 | 第66-81页 |
| ·前言 | 第66页 |
| ·材料与方法 | 第66-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-79页 |
| ·结论 | 第79-81页 |
| 第五章 壳聚糖涂膜和/或1-MCP 处理对毛叶枣贮藏生理的影响 | 第81-110页 |
| ·前言 | 第81页 |
| ·材料与方法 | 第81-85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-107页 |
| ·结论 | 第107-110页 |
| 第六章 1-MCP和壳聚糖涂膜处理对油梨和人心果后熟软化及腐败的影响 | 第110-130页 |
| ·前言 | 第110页 |
| ·材料与方法 | 第110-113页 |
| ·结果与分析 | 第113-124页 |
| ·讨论 | 第124-125页 |
| ·结论 | 第125-130页 |
| 展望 | 第130页 |
| 本论文主要创新 | 第130-131页 |
| 附表 | 第131-142页 |
| 致谢 | 第142-143页 |
| 在读期间发表的论文 | 第143页 |
