| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第1章 综述 | 第10-19页 |
| ·花生壳多酚类化合物及其研究进展 | 第10-12页 |
| ·花生资源概况 | 第10-11页 |
| ·花生壳成分 | 第11页 |
| ·花生壳中多酚的国内外研究现状分析 | 第11-12页 |
| ·多酚类化合物研究概述 | 第12-17页 |
| ·多酚类化合物的提取 | 第12-14页 |
| ·多酚类化合物的纯化 | 第14-15页 |
| ·多酚类化合物的生物活性 | 第15-17页 |
| ·课题研究意义及主要内容 | 第17-19页 |
| ·研究意义 | 第17页 |
| ·主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第2章 花生壳中多酚类化合物的提取工艺研究 | 第19-46页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·实验试剂 | 第19-20页 |
| ·实验仪器与设备 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-25页 |
| ·总多酚含量的测定 | 第20-21页 |
| ·溶剂回流提取法 | 第21-22页 |
| ·超声辅助提取法 | 第22-23页 |
| ·微波酶提取法 | 第23-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-45页 |
| ·溶剂回流提取法 | 第25-30页 |
| ·超声辅助提取法 | 第30-37页 |
| ·微波酶辅助提取法 | 第37-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第3章 花生壳多酚类化合物的纯化工艺研究 | 第46-57页 |
| ·实验材料 | 第46-47页 |
| ·实验试剂 | 第46页 |
| ·实验仪器与设备 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-51页 |
| ·花生壳总多酚的测定方法 | 第47页 |
| ·花生壳总多酚上样液的制备 | 第47页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第47-48页 |
| ·大孔吸附树脂含水率的测定 | 第48页 |
| ·大孔吸附树脂对花生壳多酚吸附率和解析率的测定 | 第48页 |
| ·大孔吸附树脂对花生壳多酚的静态吸附解吸动力学试验 | 第48-49页 |
| ·NKA-9大孔吸附树脂纯化花生壳总多酚的条件优化 | 第49-50页 |
| ·产品中总多酚含量的测定及相关参数的计算 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-56页 |
| ·大孔吸附树脂的含水率 | 第51页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第51-53页 |
| ·NKA-9树脂纯化花生壳多酚的条件优化 | 第53-55页 |
| ·产品中总多酚含量的测定及相关参数的计算 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第4章 花生壳多酚类化合物的抗氧化、抑菌活性研究 | 第57-68页 |
| ·实验材料 | 第57-58页 |
| ·实验试剂 | 第57-58页 |
| ·实验仪器与设备 | 第58页 |
| ·实验方法 | 第58-62页 |
| ·花生壳多酚抗氧化能力的测定 | 第58-60页 |
| ·花生壳多酚抑菌能力的测定 | 第60-62页 |
| ·结果与讨论 | 第62-66页 |
| ·花生壳多酚的抗氧化能力 | 第62-65页 |
| ·花生壳多酚的抑菌能力 | 第65-66页 |
| ·小结 | 第66-68页 |
| 第5章 主要结论及展望 | 第68-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第77页 |