鱼皮胶原的提取、制膜及单宁的吸附研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-12页 |
| ·立题背景 | 第8-9页 |
| ·胶原的应用 | 第8页 |
| ·胶原膜的研究 | 第8-9页 |
| ·斑点叉尾鮰加工现状 | 第9页 |
| ·单宁的毒副作用 | 第9页 |
| ·国内外研究进展 | 第9-10页 |
| ·鱼皮胶原研究近况 | 第9-10页 |
| ·胶原膜的研究进展 | 第10页 |
| ·研究创新及意义 | 第10页 |
| ·研究内容 | 第10-12页 |
| 2 实验材料与方法 | 第12-20页 |
| ·实验材料与设备 | 第12页 |
| ·材料与试剂 | 第12页 |
| ·仪器设备 | 第12页 |
| ·实验方法 | 第12-20页 |
| ·鱼皮胶原的提取 | 第12-13页 |
| ·原料的预处理 | 第12页 |
| ·胶原提取的工艺流程 | 第12-13页 |
| ·单因素实验 | 第13页 |
| ·正交优化 | 第13页 |
| ·胶原理化性质的测定 | 第13-14页 |
| ·胶原的成膜条件研究 | 第14-15页 |
| ·乙酸浓度的确定 | 第14页 |
| ·成膜介质的选择 | 第14页 |
| ·膜干燥方法的选择 | 第14页 |
| ·胶原浓度的确定 | 第14-15页 |
| ·胶原膜的改性及其性质测定 | 第15-16页 |
| ·改性膜的制备 | 第15页 |
| ·胶原膜性质的测定 | 第15-16页 |
| ·胶原膜对单宁的吸附研究 | 第16-17页 |
| ·单宁酸的测定 | 第16页 |
| ·胶原吸附膜的制备 | 第16页 |
| ·胶原吸附性能的测定 | 第16-17页 |
| ·吸附条件对吸附的影响 | 第17页 |
| ·吸附时间对吸附的影响 | 第17页 |
| ·单宁酸溶液PH 对吸附的影响 | 第17页 |
| ·吸附温度对吸附的影响 | 第17页 |
| ·吸附膜用量对吸附的影响 | 第17页 |
| ·吸附平衡等温线与作用机理探讨 | 第17-18页 |
| ·吸附动力学研究 | 第18-19页 |
| ·解吸与回收实验 | 第19-20页 |
| 3 结果与讨论 | 第20-40页 |
| ·胶原提取工艺的优化 | 第20-22页 |
| ·各单因素对胶原提取率的影响 | 第20-21页 |
| ·胶原提取的最优工艺 | 第21-22页 |
| ·胶原的物理化学特性 | 第22-25页 |
| ·氨基酸组成 | 第22页 |
| ·紫外吸收特性 | 第22-23页 |
| ·红外光谱特性 | 第23页 |
| ·胶原的热变性温度 | 第23-24页 |
| ·胶原的相对分子质量 | 第24页 |
| ·胶原的等电点 | 第24-25页 |
| ·成膜条件的选择 | 第25-26页 |
| ·乙酸浓度 | 第25页 |
| ·成膜介质 | 第25页 |
| ·膜干燥方法 | 第25页 |
| ·胶原与溶剂配比 | 第25-26页 |
| ·改性对胶原膜性能的影响 | 第26-34页 |
| ·改性对膜溶解性与含水量的影响 | 第26-27页 |
| ·改性对膜色度的影响 | 第27页 |
| ·改性对膜透光率的影响 | 第27-28页 |
| ·改性对膜微观结构的影响 | 第28-30页 |
| ·改性对膜力学性能的影响 | 第30-32页 |
| ·改性对膜变性温度的影响 | 第32页 |
| ·膜改性前后FT-IR 谱图分析 | 第32-34页 |
| ·胶原膜吸附单宁酸的研究 | 第34-36页 |
| ·吸附时间对吸附的影响 | 第34-35页 |
| ·单宁酸溶液PH 对吸附的影响 | 第35页 |
| ·温度对吸附的影响 | 第35-36页 |
| ·胶原膜添加量对吸附的影响 | 第36页 |
| ·吸附等温线、动力学和解吸性能研究 | 第36-40页 |
| ·吸附平衡等温线与作用机理探讨 | 第36-37页 |
| ·吸附动力学 | 第37-38页 |
| ·解吸与回收实验研究 | 第38-40页 |
| 主要结论 | 第40-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 附录一：胶原及胶原膜图 | 第47-49页 |
| 附录二：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第49页 |
