菠菜气调包装数学模型的理论与试验研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 1 前言 | 第10-26页 |
| ·研究背景 | 第10-13页 |
| ·气调包装 | 第10-13页 |
| ·菠菜简介 | 第13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-25页 |
| ·果蔬的呼吸特性 | 第13-14页 |
| ·果蔬呼吸速率的影响因素 | 第14-15页 |
| ·果蔬呼吸速率的测算方法 | 第15-18页 |
| ·果蔬呼吸速率模型 | 第18-22页 |
| ·果蔬气调包装设计理论与方法 | 第22-25页 |
| ·本课题的研究内容 | 第25页 |
| ·本课题的研究意义 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-33页 |
| ·材料与仪器 | 第26页 |
| ·供试材料 | 第26页 |
| ·实验仪器 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-33页 |
| ·薄膜透气性能的研究 | 第26-28页 |
| ·呼吸速率的测算 | 第28-30页 |
| ·呼吸初值的研究 | 第30-31页 |
| ·呼吸速率模型的表征 | 第31-32页 |
| ·呼吸速率模型的验证 | 第32-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-61页 |
| ·薄膜透气性能的研究 | 第33-37页 |
| ·薄膜厚度 | 第33页 |
| ·温度对薄膜透气系数的影响 | 第33-36页 |
| ·温度对薄膜透气比的影响 | 第36-37页 |
| ·菠菜呼吸特性的研究 | 第37-51页 |
| ·顶空气体浓度变化 | 第37-42页 |
| ·菠菜的呼吸速率 | 第42-49页 |
| ·菠菜的呼吸初值 | 第49-51页 |
| ·菠菜呼吸速率模型的表征与验证 | 第51-57页 |
| ·呼吸速率模型的表征 | 第51-54页 |
| ·呼吸速率模型的验证 | 第54-57页 |
| ·呼吸速率模型的应用 | 第57-61页 |
| ·模型应用的理论基础 | 第57-58页 |
| ·模型应用的实例说明 | 第58-61页 |
| 4 结论 | 第61-62页 |
| 5 展望 | 第62-63页 |
| 6 参考文献 | 第63-70页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第70-71页 |
| 8 致谢 | 第71-72页 |
| 附录 | 第72-75页 |
