| 插图和附表 | 第1-9页 |
| 英文缩写 | 第9-10页 |
| 中文摘要 | 第10-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 前言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述与立题依据 | 第14-27页 |
| ·采后蔬菜木质化研究进展 | 第14-15页 |
| ·品种和部位 | 第14页 |
| ·贮藏温度 | 第14页 |
| ·气体成分 | 第14-15页 |
| ·热处理 | 第15页 |
| ·其它 | 第15页 |
| ·植物组织纤维素合成研究进展 | 第15-16页 |
| ·植物组织半纤维素合成研究进展 | 第16页 |
| ·植物组织果胶多糖合成研究进展 | 第16-17页 |
| ·植物组织木质素合成研究进展 | 第17-22页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL) | 第17-18页 |
| ·咖啡酸转移酶(COMT)和咖啡酰甲基转移酶(CCOMT) | 第18-19页 |
| ·阿魏酸5-羟化酶(F5H) | 第19-20页 |
| ·4-香豆酰CoA连接酶(4CL) | 第20页 |
| ·肉桂醇脱氢酶(CAD) | 第20-21页 |
| ·过氧化物酶(POD) | 第21-22页 |
| ·赤霉素、乙醇、1-甲基环丙烯在采后果蔬上的应用研究 | 第22-26页 |
| ·赤霉素在采后果蔬上的应用研究 | 第22-23页 |
| ·乙醇在采后果蔬上的应用研究 | 第23-24页 |
| ·乙烯受体抑制剂1-MCP在采后果蔬上的应用研究 | 第24-26页 |
| ·研究内容、目的和意义 | 第26-27页 |
| 第二章 采后豌豆苗营养品质变化与木质化相关酶活性变化研究 | 第27-35页 |
| ·采后处理对豌豆苗营养品质变化的影响 | 第27-31页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·方法 | 第27-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·结论 | 第31页 |
| ·采后处理对豌豆苗木质化相关酶活性变化的影响 | 第31-35页 |
| ·材料 | 第31页 |
| ·测定方法 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-34页 |
| ·讨论 | 第34-35页 |
| 第三章 采后处理对绿芦笋营养品质变化的影响 | 第35-42页 |
| 引言 | 第35页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·方法 | 第35-36页 |
| ·处理方法 | 第35-36页 |
| ·测定方法 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-40页 |
| ·采后处理对绿芦笋商品率的影响 | 第36-37页 |
| ·采后处理对绿芦笋衰老指数的影响 | 第37页 |
| ·采后处理对绿芦笋叶绿素含量的影响 | 第37-38页 |
| ·采后处理对绿芦笋可溶性糖含量的影响 | 第38-40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 绿芦笋木质化的生理生化基础研究 | 第42-60页 |
| ·绿芦笋木质化过程中细胞壁多糖变化研究 | 第42-44页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| ·绿芦笋木质化过程中木质素含量变化研究 | 第44-45页 |
| ·材料 | 第44页 |
| ·方法 | 第44页 |
| ·结果与分析 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45页 |
| ·绿芦笋木质化过程中酚类物质变化研究 | 第45-48页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·绿芦笋木质化过程中木质素合成相关酶活性变化研究 | 第48-53页 |
| ·材料 | 第48页 |
| ·方法 | 第48-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-52页 |
| ·讨论 | 第52-53页 |
| ·绿芦笋木质化过程中活性氧代谢研究 | 第53-55页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·方法 | 第53-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-55页 |
| ·讨论 | 第55页 |
| ·绿芦笋木质化过程中蛋白变化研究 | 第55-56页 |
| ·材料 | 第55页 |
| ·方法 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-56页 |
| ·讨论 | 第56页 |
| ·绿芦笋木质化过程中核酸变化研究 | 第56-60页 |
| ·材料 | 第57页 |
| ·方法 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| 第五章 采后处理对绿芦笋木质化的调控研究 | 第60-80页 |
| ·GA、ABA对绿芦笋木质化的调控 | 第60-68页 |
| ·材料 | 第60页 |
| ·测定方法 | 第60-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-67页 |
| ·讨论 | 第67-68页 |
| ·GSH、乙醇对绿芦笋木质化的调控 | 第68-73页 |
| ·材料 | 第68页 |
| ·方法 | 第68页 |
| ·结果与分析 | 第68-73页 |
| ·讨论 | 第73页 |
| ·乙烯、MCP对绿芦笋木质化的调控 | 第73-80页 |
| ·材料 | 第73页 |
| ·方法 | 第73-74页 |
| ·结果与分析 | 第74-79页 |
| ·讨论 | 第79-80页 |
| 第六章 全文总结与展望 | 第80-84页 |
| ·结论 | 第80页 |
| ·绿芦笋木质化及其调控的可能机理 | 第80-83页 |
| ·展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-90页 |
| 致谢 | 第90页 |
| 个人简历 | 第90页 |
