| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 前言 | 第10-11页 |
| 1.2 课题来源 | 第11页 |
| 1.3 国内外研究现状和发展趋势 | 第11-18页 |
| 1.3.1 鱼鳞胶原的研究现状 | 第11-12页 |
| 1.3.2 胶原蛋白肽的研究现状 | 第12-15页 |
| 1.3.3 高脂血症治疗及预防的研究进展 | 第15-18页 |
| 1.4 本论文的主要研究内容、创新点及研究意义 | 第18-19页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第18页 |
| 1.4.2 创新点 | 第18页 |
| 1.4.3 研究意义 | 第18-19页 |
| 第2章 鱼鳞胶原活性肽最佳制备工艺研究 | 第19-34页 |
| 2.1 引言 | 第19-20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20-21页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第20页 |
| 2.2.3 仪器设备 | 第20-21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-24页 |
| 2.3.1 鱼鳞明胶的制备 | 第21页 |
| 2.3.2 鱼鳞明胶理化性质的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.3 胶原水解度（DH）的测定 | 第22-23页 |
| 2.3.4 胶原水解物的制备 | 第23页 |
| 2.3.5 碱性蛋白酶Alcalase 2.4L酶解鱼鳞明胶最佳工艺研究 | 第23-24页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第24-33页 |
| 2.4.1 鱼鳞胶原的基本成分及分子量分布 | 第24-25页 |
| 2.4.2 胶原蛋白的氨基酸分析 | 第25-27页 |
| 2.4.3 碱性蛋白酶水解鱼鳞胶原的单因素实验 | 第27-32页 |
| 2.4.4 胶原多肽制备的正交实验结果 | 第32-33页 |
| 本章小结 | 第33-34页 |
| 第3章 胶原活性肽调节血脂及预防脂肪肝功能的研究 | 第34-44页 |
| 3.1 引言 | 第34页 |
| 3.2 实验材料 | 第34-36页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第34页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第34-35页 |
| 3.2.3 仪器设备 | 第35-36页 |
| 3.3 实验方法 | 第36-38页 |
| 3.3.1 胶原蛋白肽的制备 | 第36页 |
| 3.3.2 动物实验 | 第36-37页 |
| 3.3.3 检测指标 | 第37页 |
| 3.3.4 统计学分析 | 第37-38页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第38-43页 |
| 3.4.1 实验期间大鼠的基本健康状况 | 第38页 |
| 3.4.2 试验期间大鼠体重的变化 | 第38-39页 |
| 3.4.3 胶原和胶原肽对高脂饮食大鼠血脂水平的影响 | 第39页 |
| 3.4.4 胶原及胶原肽对高脂饮食大鼠肝脏的影响 | 第39-43页 |
| 本章小结 | 第43-44页 |
| 第4章 年产800吨胶原活性肽产品工厂设计 | 第44-58页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 市场分析 | 第44-45页 |
| 4.2.1 原料市场分析 | 第44页 |
| 4.2.2 产品市场分析 | 第44-45页 |
| 4.3 生产工艺设计和论证 | 第45-49页 |
| 4.3.1 产品产量及产品质量标准的确定 | 第45-47页 |
| 4.3.2 工艺流程的确定及论证说明 | 第47-49页 |
| 4.4 物料衡算 | 第49-51页 |
| 4.5 设备选型 | 第51-52页 |
| 4.5.1 设备选型原则 | 第51-52页 |
| 4.5.2 主要设备选型 | 第52页 |
| 4.6 水、电、汽用量的估算 | 第52-54页 |
| 4.6.1 车间生产用电量 | 第52-53页 |
| 4.6.2 用水量的估算 | 第53-54页 |
| 4.6.3 用汽量的估算 | 第54页 |
| 4.7 管径确定 | 第54-55页 |
| 4.7.1 自来水管管径的确定 | 第54-55页 |
| 4.7.2 蒸汽管管径的确定 | 第55页 |
| 4.8 车间平面设计 | 第55-56页 |
| 4.8.1 车间平面布置设计原则 | 第55页 |
| 4.8.2 生产车间 | 第55-56页 |
| 本章小结 | 第56-58页 |
| 第5章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 5.1 结论 | 第58页 |
| 5.2 展望 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |