以CO2为特征气体的新鲜度比色指示卡的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 前言 | 第9-23页 |
| ·智能化包装 | 第9-12页 |
| ·智能包装概述 | 第9页 |
| ·智能化包装在食品中的应用 | 第9-12页 |
| ·新鲜度指示卡 | 第12-16页 |
| ·新鲜度指示卡概述 | 第12页 |
| ·新鲜度指示卡指示化合物的分类 | 第12-13页 |
| ·新鲜度指示卡的分类 | 第13-15页 |
| ·新鲜度指示卡的指示原理 | 第15页 |
| ·新鲜度指示卡的发展趋势 | 第15-16页 |
| ·聚乳酸 | 第16-18页 |
| ·聚乳酸概述 | 第16-17页 |
| ·聚乳酸的优点与缺点 | 第17-18页 |
| ·颜色视觉辨别特性及色差评价相关理论基础 | 第18-21页 |
| ·CIE标准色度系统及均匀颜色空间 | 第18-19页 |
| ·颜色视觉心理物理学理论 | 第19-21页 |
| ·基于CIELAB颜色空间的典型色差公式 | 第21页 |
| ·课题研究目的与内容 | 第21-23页 |
| ·研究的目的与意义 | 第21页 |
| ·研究主要内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-31页 |
| ·实验材料 | 第23页 |
| ·实验试剂 | 第23-24页 |
| ·实验设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-31页 |
| ·指示卡的制作工艺 | 第24-28页 |
| ·指示卡的变色研究 | 第28-29页 |
| ·指示卡的性质测定 | 第29页 |
| ·指示卡变色的影响因素 | 第29-30页 |
| ·指示卡在食品贮藏中的应用 | 第30-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-58页 |
| ·指示卡的制作工艺研究 | 第31-40页 |
| ·指示卡基膜制作的单因素试验 | 第31-33页 |
| ·指示溶液工艺配方研究 | 第33-40页 |
| ·指示卡的性质测定分析 | 第40-47页 |
| ·指示卡电镜扫描测定分析 | 第40-41页 |
| ·指示卡热稳定性测定分析 | 第41-42页 |
| ·指示卡热失重测定分析 | 第42-44页 |
| ·指示卡吸湿率测定分析 | 第44-46页 |
| ·指示卡透明度测定分析 | 第46-47页 |
| ·指示卡变色的影响因素研究 | 第47-50页 |
| ·时间对指示卡变色的影响 | 第47-48页 |
| ·湿度对指示卡变色的影响 | 第48-50页 |
| ·温度对指示卡变色的影响 | 第50页 |
| ·指示卡在食品贮藏中的应用 | 第50-58页 |
| ·干燥剂对包装内部相对湿度的影响研究 | 第50-52页 |
| ·指示卡在食品贮藏中的应用 | 第52-58页 |
| 4 结论 | 第58-59页 |
| 5 展望 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-65页 |
| 7 攻读硕士期间发表论文及申请专利情况 | 第65-66页 |
| 8 致谢 | 第66页 |
