食品添加剂丙酸锌的合成工艺研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| ·本课题研究的背景和意义 | 第10页 |
| ·微波化学简介 | 第10-14页 |
| ·微波辐射 | 第10-11页 |
| ·微波的介电加热 | 第11页 |
| ·微波加热的特点 | 第11-12页 |
| ·微波加热和传统加热法的比较 | 第12-13页 |
| ·微波加热在化学合成中的应用 | 第13-14页 |
| ·食品添加剂 | 第14-15页 |
| ·丙酸的性质、用途以及防腐机理 | 第15-16页 |
| ·丙酸的物理性质 | 第15页 |
| ·丙酸的用途 | 第15页 |
| ·丙酸的防腐机理 | 第15-16页 |
| ·丙酸盐的性质、用途及研究现状 | 第16-18页 |
| ·丙酸钠 | 第16-17页 |
| ·丙酸钙 | 第17页 |
| ·丙酸锌 | 第17-18页 |
| ·响应曲面法 | 第18-19页 |
| ·响应曲面法简介 | 第18-19页 |
| ·响应曲面分析法四个步骤 | 第19页 |
| ·Design-Expert 软件简介 | 第19页 |
| ·本课题研究的内容 | 第19-21页 |
| 第2章 常规条件下合成丙酸锌 | 第21-38页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·仪器设备及试剂 | 第21-22页 |
| ·丙酸锌的制备过程 | 第22-23页 |
| ·产物表征方法 | 第23-27页 |
| ·Zn2+含量测定 | 第23-24页 |
| ·产物元素分析 | 第24页 |
| ·产物红外光谱测定 | 第24-25页 |
| ·产物 TG 分析 | 第25-26页 |
| ·产物纯度的测定 | 第26页 |
| ·产品的性状 | 第26页 |
| ·产物丙酸锌的结晶图 | 第26-27页 |
| ·室温条件下合成丙酸锌的单因素研究 | 第27-29页 |
| ·配料比对丙酸锌产率的影响 | 第27页 |
| ·反应时间对丙酸锌产率的影响 | 第27-28页 |
| ·去离子水量对产率的影响 | 第28-29页 |
| ·常规油浴加热条件下合成丙酸锌的单因素研究 | 第29-32页 |
| ·反应温度对产率的影响 | 第29页 |
| ·配料比对产率的影响 | 第29-30页 |
| ·反应时间对产率的影响 | 第30-31页 |
| ·去离子水量对产率的影响 | 第31-32页 |
| ·单因素显著性分析 | 第32页 |
| ·响应曲面实验设计与结果 | 第32-36页 |
| ·响应面实验设计 | 第32-33页 |
| ·响应曲面实验结果分析 | 第33-34页 |
| ·产率响应曲面图以及等高线图分析 | 第34-36页 |
| ·验证性实验 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-38页 |
| 第3章 微波辐射条件下合成丙酸锌 | 第38-51页 |
| ·仪器设备及试剂 | 第38-39页 |
| ·实验方案设计 | 第39-40页 |
| ·微波辐射可行性理论分析 | 第39页 |
| ·微波反应器的参数设置 | 第39-40页 |
| ·微波反应器的工作原理 | 第40页 |
| ·丙酸锌的实验制备过程 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-49页 |
| ·合成工艺条件的单因素研究 | 第41-45页 |
| ·响应曲面实验设计与结果 | 第45-49页 |
| ·不同加热方式实验结果对比 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第4章 丙酸锌的应用研究 | 第51-54页 |
| ·仪器设备及试剂 | 第51页 |
| ·丙酸锌应用性能研究 | 第51-52页 |
| ·防腐作用 | 第51-52页 |
| ·丙酸锌的食品强化实验 | 第52页 |
| ·丙酸锌在不同食品中的添加量 | 第52-53页 |
| ·各种补锌剂经济性分析 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第5章 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·创新之处 | 第55页 |
| ·建议与展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录 个人简介及发表的学术论文 | 第61页 |
