| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 课题研究的目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.2 课题的研究背景 | 第11-18页 |
| 1.2.1 常见的牛奶品质检测技术 | 第11-16页 |
| 1.2.2 荧光光谱技术的相关研究 | 第16页 |
| 1.2.3 不同类型光源诱导荧光光谱 | 第16-18页 |
| 1.3 本论文主要研究内容 | 第18-20页 |
| 2. 荧光光谱技术的基本原理 | 第20-28页 |
| 2.1 荧光光谱技术 | 第20-23页 |
| 2.1.1 荧光产生基本原理 | 第20-21页 |
| 2.1.2 荧光产生的条件 | 第21页 |
| 2.1.3 荧光寿命 | 第21-22页 |
| 2.1.4 荧光强度的影响因素 | 第22-23页 |
| 2.2 光谱数据预处理方法 | 第23-24页 |
| 2.3 光谱数据处理算法分析 | 第24-27页 |
| 2.3.1 主成分分析法 | 第24-26页 |
| 2.3.2 奇异值分解 | 第26-27页 |
| 2.3.3 线性判别回归分析 | 第27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 3. 不同种类牛奶的荧光光谱分类检测研究 | 第28-40页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 不同种类牛奶的荧光光谱分类检测 | 第28-32页 |
| 3.2.1 实验仪器及参数设置 | 第28-31页 |
| 3.2.2 不同种类牛奶的分类测试 | 第31-32页 |
| 3.3 牛奶荧光光谱结果分析 | 第32-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-40页 |
| 4. 不同存储时间的牛奶的荧光光谱检测研究 | 第40-58页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 基于分光光度计测牛奶的新鲜度 | 第40-43页 |
| 4.2.1 初始化及参数设置 | 第40页 |
| 4.2.2 不同存储时间牛奶荧光光谱的测量 | 第40-43页 |
| 4.3 基于LED激发荧光的牛奶新鲜度检测系统研究 | 第43-49页 |
| 4.3.1 系统的原理图 | 第43-46页 |
| 4.3.2 器件选择 | 第46-49页 |
| 4.4 牛奶新鲜度的检测实验 | 第49-54页 |
| 4.5 牛奶荧光光谱结果分析 | 第54-55页 |
| 4.6 本章小结 | 第55-58页 |
| 5. 总结与展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-64页 |
| 作者简历及在学期间所取得的科研成果 | 第64页 |