| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-14页 |
| 第1章 引言 | 第14-27页 |
| ·概述 | 第14页 |
| ·共轭亚油酸的结构 | 第14-15页 |
| ·共轭亚油酸的天然来源 | 第15页 |
| ·共轭亚油酸的生理功能 | 第15-16页 |
| ·抗癌作用 | 第15页 |
| ·降低脂肪含量 | 第15页 |
| ·提高免疫力 | 第15-16页 |
| ·调节血糖 | 第16页 |
| ·防止动脉粥样硬化 | 第16页 |
| ·共轭亚油酸的研究进展 | 第16-17页 |
| ·共轭亚油酸的合成 | 第17-18页 |
| ·化学合成法 | 第17页 |
| ·生物合成法 | 第17-18页 |
| ·细胞固定化技术 | 第18-23页 |
| ·概念 | 第18页 |
| ·细胞固定化技术的研究进展及应用 | 第18-21页 |
| ·细胞固定化技术的分类 | 第21-22页 |
| ·细胞固定化技术的优越性 | 第22-23页 |
| ·CLA的检测方法 | 第23-24页 |
| ·紫外吸收光谱法 | 第23页 |
| ·红外法 | 第23页 |
| ·TLC分析法 | 第23-24页 |
| ·Ag~+高效液相色谱法 | 第24页 |
| ·气相色谱法 | 第24页 |
| ·气质联用法(GC-MS) | 第24页 |
| ·本课题研究意义 | 第24-25页 |
| ·本课题研究内容与创新点 | 第25-27页 |
| ·本课题研究内容 | 第25页 |
| ·本课题创新点 | 第25-27页 |
| 第2章 乳酸菌UV_3-9包埋固定化条件的优化 | 第27-37页 |
| ·实验材料 | 第27-28页 |
| ·菌种 | 第27页 |
| ·主要药品和仪器 | 第27-28页 |
| ·培养基 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28-32页 |
| ·共轭亚油酸标准曲线的制作 | 第28-29页 |
| ·底物LA的配制 | 第29页 |
| ·乳酸菌UV_3-9的培养 | 第29-30页 |
| ·包埋固定化材料浓度的优化 | 第30-31页 |
| ·包埋固定凝胶小球直径大小对CLA产量的影响 | 第31页 |
| ·包埋乳酸菌UV_3-9细胞量的优化 | 第31-32页 |
| ·固定化时间对CLA产量的影响 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·CLA标准曲线 | 第32页 |
| ·包埋固定化材料浓度的优化 | 第32-34页 |
| ·固定化凝胶小球直径大小对CLA产量的影响 | 第34-35页 |
| ·包埋乳酸菌UV_3-9细胞量的优化 | 第35-36页 |
| ·固定化时间对CLA产量的影响 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第3章 包埋固定化乳酸菌UV_3-9发酵产CLA条件的优化 | 第37-46页 |
| ·实验材料 | 第37-38页 |
| ·菌种 | 第37页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第37-38页 |
| ·培养基 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·厌氧环境的设置 | 第38页 |
| ·最佳发酵方式的选择 | 第38-39页 |
| ·发酵前预培养对CLA产量的影响 | 第39页 |
| ·摇瓶培养和静置培养的比较 | 第39页 |
| ·底物LA添加量的优化 | 第39页 |
| ·发酵温度的优化 | 第39-40页 |
| ·发酵初始pH的优化 | 第40页 |
| ·发酵时间的优化 | 第40页 |
| ·发酵条件的正交分析实验 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-45页 |
| ·最佳发酵方式的选择 | 第40-41页 |
| ·发酵前预培养对CLA产量的影响 | 第41页 |
| ·摇瓶培养与静置培养对CLA产量的影响 | 第41-42页 |
| ·底物LA添加量的优化 | 第42页 |
| ·发酵温度的优化 | 第42-43页 |
| ·发酵初始pH的优化 | 第43页 |
| ·发酵时间的优化 | 第43-44页 |
| ·发酵条件的正交分析实验 | 第44-45页 |
| ·发酵条件优化前后CLA产量的比较 | 第45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第4章 包埋固定化乳酸菌UV_3-9多批次发酵产CLA研究 | 第46-50页 |
| ·实验材料 | 第46-47页 |
| ·菌种 | 第46页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第46-47页 |
| ·培养基 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47-48页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次发酵的方法 | 第47-48页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次发酵的稳定性研究 | 第48页 |
| ·提高批次发酵次数的研究 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-49页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次发酵的稳定性研究 | 第48-49页 |
| ·提高批次发酵次数的研究 | 第49页 |
| ·小结 | 第49-50页 |
| 第5章 固定化乳酸菌UV_3-9直接转化LA条件的优化 | 第50-59页 |
| ·实验材料 | 第50-51页 |
| ·菌种 | 第50页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第50-51页 |
| ·培养基 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·直接转化介质的选择 | 第51-52页 |
| ·直接转化底物LA添加量的优化 | 第52页 |
| ·直接转化温度的优化 | 第52页 |
| ·直接转化初始pH的优化 | 第52页 |
| ·直接转化时间的优化 | 第52页 |
| ·直接转化条件的正交分析实验 | 第52-53页 |
| ·结果与分析 | 第53-57页 |
| ·直接转化介质的选择 | 第53-54页 |
| ·直接转化底物LA添加量的优化 | 第54页 |
| ·直接转化温度的优化 | 第54-55页 |
| ·直接转化初始pH的优化 | 第55页 |
| ·直接转化时间的优化 | 第55-56页 |
| ·直接转化条件的正交分析实验 | 第56-57页 |
| ·转化条件优化前后CLA产量的比较 | 第57页 |
| ·小结 | 第57-59页 |
| 第6章 包埋固定化乳酸菌UV_3-9多批次转化产CLA研究 | 第59-63页 |
| ·实验材料 | 第59-60页 |
| ·菌种 | 第59页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第59-60页 |
| ·培养基 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次转化的方法 | 第60-61页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次转化的稳定性研究 | 第61页 |
| ·提高批次转化次数的研究 | 第61页 |
| ·结果与分析 | 第61-62页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次转化的稳定性研究 | 第61-62页 |
| ·提高批次转化次数的研究 | 第62页 |
| ·小结 | 第62-63页 |
| 第7章 青霉素改变细胞通透性促进LA转化为CLA | 第63-68页 |
| ·实验材料 | 第63-64页 |
| ·菌种 | 第63页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第63-64页 |
| ·培养基 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-65页 |
| ·青霉素溶液的制备 | 第64-65页 |
| ·青霉素添加时间对CLA产量的影响 | 第65页 |
| ·青霉素的添加浓度对CLA产量的影响 | 第65页 |
| ·青霉素的添加方式对CLA产量的影响 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-67页 |
| ·青霉素添加时间对CLA产量的影响 | 第65-66页 |
| ·青霉素的添加浓度对CLA产量的影响 | 第66页 |
| ·青霉素的添加方式对CLA产量的影响 | 第66-67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 第8章 结论与展望 | 第68-71页 |
| ·结论 | 第68-69页 |
| ·包埋固定化乳酸菌UV_3-9条件的优化 | 第68页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9发酵产CLA条件的优化 | 第68页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次发酵产CLA | 第68页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9直接转化LA为CLA条件的优化 | 第68-69页 |
| ·固定化乳酸菌UV_3-9多批次转化LA生成CLA | 第69页 |
| ·青霉素改变乳酸菌UV_3-9细胞通透性促进LA转化为CLA | 第69页 |
| ·展望 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-76页 |
| 附录 缩略语表 | 第76-77页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第77页 |
