| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 引言 | 第9-18页 |
| 第一节 选题背景及研究意义 | 第9-10页 |
| 一、 选题背景 | 第9-10页 |
| 二、 研究意义 | 第10页 |
| 第二节 国内外研究概述 | 第10-14页 |
| 一、 国内研究概况 | 第10-13页 |
| 二、 国外研究概况 | 第13-14页 |
| 三、 国内外研究述评 | 第14页 |
| 第三节 研究内容 | 第14页 |
| 第四节 研究范围和研究重点 | 第14-16页 |
| 一、 研究范围 | 第14-15页 |
| 二、 研究重点 | 第15-16页 |
| 第五节 研究思路和方法 | 第16-18页 |
| 一、 研究思路 | 第16页 |
| 二、 研究方法 | 第16-18页 |
| 第二章 旅游专业应用型本科人才相关理论研究 | 第18-23页 |
| 第一节 关于应用型本科人才的理论 | 第18-21页 |
| 一、 从国际标准来看应用型本科教育 | 第18-19页 |
| 二、 从人才结构上来看应用型人才 | 第19-20页 |
| 三、 从培养类型来看应用型本科人才 | 第20-21页 |
| 第二节 关于旅游应用型人才 | 第21-23页 |
| 一、 知识的综合性 | 第21页 |
| 二、 操作能力的熟练性 | 第21-22页 |
| 三、 精神气质的国际性 | 第22-23页 |
| 第三章 云南省旅游人才需求状况分析 | 第23-37页 |
| 第一节 社会经济对旅游应用型本科人才需求的总体状况 | 第23-25页 |
| 第二节 旅行社和旅游景区对旅游应用型本科人才的需求概况 | 第25-26页 |
| 第三节 酒店对旅游应用型本科人才的需求情况分析 | 第26-37页 |
| 一、 问卷的设计 | 第26-27页 |
| 二、 问卷的信度与效度检测 | 第27页 |
| 三、 问卷的发放和回收 | 第27页 |
| 四、 调查结果及分析 | 第27-37页 |
| 第四章 云南省旅游专业本科人才培养现状分析 | 第37-48页 |
| 第一节 云南省各市州旅游本科专业建设点概况 | 第37-39页 |
| 第二节 对云南省旅游专业本科人才培养目标与培养规格的分析 | 第39-43页 |
| 一、 对培养目标的分析 | 第39-41页 |
| 二、 对培养规格的分析 | 第41-43页 |
| 第三节 云南省旅游本科专业课程设置情况和专任教师概况 | 第43-45页 |
| 一、 专业课程设置情况 | 第43-44页 |
| 二、 专任教师情况 | 第44-45页 |
| 第四节 对云南省旅游专业本科就业情况的分析 | 第45-48页 |
| 第五章 云南省旅游专业本科人才培养存在的问题及建议 | 第48-81页 |
| 第一节 云南省旅游专业本科人才培养存在的问题 | 第48-56页 |
| 一、 院校分布问题 | 第49-50页 |
| 二、 培养目标定位问题 | 第50-51页 |
| 三、 专业设置问题 | 第51-52页 |
| 四、 师资问题 | 第52-53页 |
| 五、 课程设置问题 | 第53-55页 |
| 六、 教学方法和手段问题 | 第55-56页 |
| 七、 就业问题 | 第56页 |
| 第二节 对云南省旅游专业应用型本科人才培养的建议——培养服务工程师 | 第56-81页 |
| 一、 宏观上的建议——政府、学校、企业三方协力合作 | 第56-61页 |
| 二、 微观上的建议 | 第61-81页 |
| 结论 | 第81-82页 |
| 参考文献 | 第82-85页 |
| 附录 | 第85-88页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文和研究成果 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89页 |
