| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3页 |
| 第一章 绪论 | 第5-13页 |
| 1.1 选题背景与意义 | 第5-8页 |
| 1.2 研究思路与方法 | 第8-9页 |
| 1.3 研究综述 | 第9-13页 |
| 第二章 相关概念界定 | 第13-18页 |
| 2.1 内部营销 | 第13-14页 |
| 2.2 服务利润链 | 第14页 |
| 2.3 内部服务 | 第14-15页 |
| 2.4 绩效 | 第15-16页 |
| 2.5 绩效管理 | 第16-18页 |
| 第三章 餐饮集团员工绩效管理现状分析 | 第18-24页 |
| 3.1 餐饮集团员工绩效管理实施现状 | 第18-19页 |
| 3.2 餐饮集团员工绩效管理存在问题 | 第19-21页 |
| 3.3 餐饮集团员工绩效管理存在问题的原因 | 第21-22页 |
| 3.4 内部服务对解决现存问题的作用 | 第22-24页 |
| 第四章 餐饮集团员工绩效管理的影响因素分析 | 第24-30页 |
| 4.1 餐饮集团员工特征及工作特征分析 | 第24-25页 |
| 4.2 餐饮集团员工绩效管理的影响因素 | 第25-27页 |
| 4.3 内部服务对各影响因素的作用 | 第27-30页 |
| 第五章 基于内部服务的餐饮集团员工绩效管理 | 第30-40页 |
| 5.1 基于内部服务的餐饮集团员工绩效管理的特点、目的与原则 | 第30-32页 |
| 5.2 基于内部服务的餐饮集团员工绩效管理的实施 | 第32-40页 |
| 第六章 HB集团案例研究 | 第40-56页 |
| 6.1 HR集团概况 | 第40-42页 |
| 6.2 HB集团员工绩效管理实施现状 | 第42-44页 |
| 6.3 HB集团基于内部服务实施员工绩效管理的前期准备 | 第44-47页 |
| 6.4 HB集团基于内部服务的员工绩效管理的实施过程 | 第47-54页 |
| 6.5 HB集团基于内部服务的员工绩效管理的实施效果分析 | 第54-56页 |
| 第七章 结论与展望 | 第56-57页 |
| 7.1 研究结论 | 第56页 |
| 7.2 研究不足与展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 攻读学位期间的学术成果 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
