| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-22页 |
| ·研究的目的与意义 | 第11-12页 |
| ·国内外研究概况 | 第12-20页 |
| ·微生物蛋白酶的分类及特点 | 第12-13页 |
| ·碱性蛋白酶的类型和性质 | 第13-14页 |
| ·碱性蛋白酶产生菌株 | 第14-15页 |
| ·碱性蛋白酶的应用 | 第15-17页 |
| ·碱性蛋白酶的国内外研究概况 | 第17-20页 |
| ·存在的主要问题 | 第20-21页 |
| ·研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 第二章 碱性蛋白酶产生菌的分离筛选 | 第22-35页 |
| ·试验材料 | 第22-24页 |
| ·土样 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器与设备 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-29页 |
| ·培养基配制 | 第24-25页 |
| ·菌株分离筛选方法设计 | 第25页 |
| ·土样采集 | 第25页 |
| ·产碱性蛋白酶菌株的分离筛选 | 第25页 |
| ·试验分析方法 | 第25-27页 |
| ·菌株鉴定 | 第27-28页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳及蛋白酶活性条带显色 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·酶活力测定标准曲线 | 第29页 |
| ·碱性蛋白酶产生菌株的分离筛选 | 第29-30页 |
| ·菌株的鉴定 | 第30-33页 |
| ·SDS-PAGE 及蛋白酶活性条带显色试验结果 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 摇瓶条件下碱性蛋白酶发酵条件优化 | 第35-47页 |
| ·主要试剂 | 第35-36页 |
| ·主要仪器与设备 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-38页 |
| ·培养基配制 | 第36页 |
| ·豆粕的制备 | 第36-37页 |
| ·摇瓶发酵 | 第37页 |
| ·蛋白酶活力的测定 | 第37页 |
| ·产碱性蛋白酶发酵条件与高地芽孢杆菌 PY41 产酶的规律研究 | 第37-38页 |
| ·响应面试验设计 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-45页 |
| ·发酵时间的确定 | 第38-39页 |
| ·不同氮源与发酵产酶的规律研究 | 第39页 |
| ·不同碳源与发酵产酶的规律研究 | 第39-40页 |
| ·不同表面活性剂与发酵产酶的规律研究 | 第40-41页 |
| ·不同温度与发酵产酶的规律研究 | 第41页 |
| ·不同初始 pH 值与发酵产酶的规律研究 | 第41-42页 |
| ·不同转速与发酵产酶的规律研究 | 第42页 |
| ·响应面试验优化分析 | 第42-45页 |
| ·小结 | 第45-47页 |
| 第四章 发酵罐条件下碱性蛋白酶发酵工艺优化 | 第47-55页 |
| ·试验试剂 | 第47-48页 |
| ·主要仪器与设备 | 第48页 |
| ·试验菌种 | 第48页 |
| ·试验方法 | 第48-49页 |
| ·培养基的配制 | 第48-49页 |
| ·10L 发酵罐发酵工艺 | 第49页 |
| ·试验分析方法 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-54页 |
| ·10L 发酵罐条件下发酵条件研究 | 第49-51页 |
| ·10L 发酵罐条件下发酵条件优化 | 第51-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第五章 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·建议和展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 个人简历 | 第63页 |