| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| ·商品桃胶生产工艺及其相关研究的必要性 | 第10页 |
| ·桃胶及其商品桃胶的应用 | 第10-13页 |
| ·原桃胶的应用 | 第10-11页 |
| ·商品桃胶的应用 | 第11-13页 |
| ·商品桃胶的研究现状 | 第13-18页 |
| ·水解工艺 | 第13-14页 |
| ·水解液的处理 | 第14页 |
| ·桃胶及其商品桃胶组成成分的研究概况 | 第14-18页 |
| ·研究商品桃胶的意义、目的与主要内容 | 第18-20页 |
| 2 材料、设备与方法 | 第20-30页 |
| ·材料与设备 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20页 |
| ·方法 | 第20-30页 |
| ·原桃胶水解工序 | 第20-22页 |
| (1) 不同pH的酸水解 | 第20-21页 |
| (2) 碱水解 | 第21-22页 |
| ① 原桃胶液在不同pH值碱水解时还原糖和粘度的变化 | 第21-22页 |
| ② 正交试验筛选原桃胶液碱水解的最佳条件 | 第22页 |
| ·水解液脱色工序 | 第22-25页 |
| (1) 活性炭对商品桃胶液的脱色 | 第23-24页 |
| (2) 树脂脱色 | 第24-25页 |
| ·桃胶水解液脱盐工序 | 第25-26页 |
| ·真空浓缩、干燥 | 第26页 |
| ·桃胶组分的测定 | 第26-28页 |
| (1) 毛细管电泳法测定 | 第26-27页 |
| ① 单糖标准品衍生 | 第26页 |
| ② 多糖样品的水解及其衍生 | 第26-27页 |
| (2) 离子色谱法测定 | 第27-28页 |
| ① 单糖标准品的配制 | 第27-28页 |
| ② 色谱柱条件 | 第28页 |
| ③原桃胶、商品桃胶多糖水解液的制备 | 第28页 |
| ③ 原桃胶和商品桃胶水解液中离子色谱法的单糖组成比例测定 | 第28页 |
| ·测定方法 | 第28-30页 |
| (1) 还原糖测定 | 第28-29页 |
| (2) 水解液粘度的测定 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-50页 |
| ·还原糖测定方法 | 第30-33页 |
| ·原桃胶水解工序 | 第33-38页 |
| ·不同pH值酸水解时还原糖和粘度的变化 | 第33-34页 |
| ·碱水解 | 第34-37页 |
| (1) 不同pH值碱水解时还原糖和粘度的变化 | 第34-36页 |
| (2) 碱水解正交试验结果 | 第36-37页 |
| ·酸、碱水解生产商品桃胶的比较 | 第37-38页 |
| ·水解液脱色 | 第38-42页 |
| ·活性炭脱色 | 第38-42页 |
| ·树脂脱色 | 第42页 |
| ·离子交换树脂脱盐 | 第42页 |
| ·浓缩、干燥 | 第42-43页 |
| ·桃胶组分测定 | 第43-50页 |
| ·毛细管电泳 | 第43-45页 |
| (1) 单糖标准品的分离 | 第43-44页 |
| (2) 原桃胶的毛细管电泳分析 | 第44-45页 |
| ·离子色谱 | 第45-50页 |
| (1) 单糖标准品的分离 | 第45-46页 |
| (2) 单糖标准曲线的绘制 | 第46页 |
| (3) 多糖水解液的离子色谱 | 第46-50页 |
| ① 原桃胶的水解液的分析 | 第46-47页 |
| ② 商品桃胶水解液的分析 | 第47-48页 |
| ③ 原桃胶和商品桃胶中单糖组成及其比例 | 第48-50页 |
| 4 讨论 | 第50-53页 |
| ·商品桃胶用作食品添加剂的可能性 | 第50页 |
| ·离子色谱法分析测定桃胶多糖 | 第50-51页 |
| ·毛细管电泳分析测定桃胶多糖 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 硕士期间发表论文、成果及奖励 | 第62-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 附录 | 第65页 |