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煮糖过程的建模与控制

第1章 绪论第1-16页
   ·制糖工业的发展状况第11页
   ·煮糖结晶过程第11-14页
     ·晶核的形成第11-12页
     ·晶核的增大第12页
     ·过饱和度与结晶速度的联系第12-13页
     ·过饱和度系数的测定第13-14页
   ·本文的主要工作第14页
   ·本文的框架第14-16页
第2章 数学建模技术概述第16-21页
   ·数学模型第17页
   ·数学建模第17-20页
     ·数学建模的定义第18页
     ·数学建模的过程第18页
     ·数学建模的要求和方法第18-20页
   ·本章小结第20-21页
第3章 制糖工艺过程第21-33页
   ·蔗糖生产过程第21-23页
     ·提汁第21-22页
     ·澄清第22页
     ·蒸发与加热第22页
     ·煮炼第22-23页
   ·分段煮糖原理第23-24页
   ·煮糖过程的工艺要求第24-27页
     ·对入料次序的要求第24-25页
     ·对晶体的要求第25页
     ·对使用原料的质量要求第25-27页
   ·煮糖过程第27-33页
     ·煮糖设备第27-28页
     ·煮糖操作原则第28-30页
     ·煮糖操作基本过程第30-33页
第4章 蔗糖结晶原理第33-48页
   ·糖液中晶核的形成第33-34页
   ·蔗糖晶体的长大第34-35页
   ·影响蔗糖结晶的主要因素第35-36页
   ·蔗糖结晶生长动力学第36-41页
     ·晶体生长的扩散学说第36-37页
     ·蔗糖晶体的生长速度第37-40页
     ·与粒度相关的晶体生长第40页
     ·与粒度无关的晶体生长第40页
     ·生长分散第40-41页
   ·蔗糖溶解度与饱和系数的关系第41-42页
   ·过饱和度系数第42-48页
     ·过饱和系数的测定第42-45页
     ·过饱和曲线第45-48页
第5章 煮糖过程建模第48-63页
   ·典型的煮糖模型第48-52页
     ·Doucet和Giddey的工作第48-49页
     ·Wright和White的工作第49页
     ·Evans等的工作第49-50页
     ·Wright的工作第50页
     ·Frew的工作第50-51页
     ·Broadfoot的工作第51页
     ·Wilson的工作第51页
     ·Schneider的工作第51-52页
   ·煮糖建模分析第52-62页
     ·物料平衡第52-53页
     ·生长速度第53-54页
     ·蔗糖溶解度和过饱和度的计算公式第54-56页
     ·晶体粒度分布第56-59页
     ·煮糖过程模型结构第59-62页
   ·本章小结第62-63页
第6章 煮糖过程模型验证及控制第63-77页
   ·模型验证第63-69页
     ·模型运行结果第63-66页
     ·各种蒸发率下程序运行结果第66-67页
     ·各种糖浆流量下程序运行结果第67-68页
     ·各种入料糖浆纯度下程序运行结果第68-69页
   ·煮糖过程模型仿真及控制第69-77页
     ·PID控制原理第69-73页
     ·煮糖结晶过程的PID控制第73-77页
第7章 结束语第77-78页
参考文献第78-82页
致谢与声明第82-83页
攻读学位期间发表的学术论文目录第83页

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