| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-20页 |
| 1.1 课题研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET） | 第9-10页 |
| 1.3 食品包装用PET中可能添加的小分子化学物质 | 第10-12页 |
| 1.4 检测和迁移的标准和法规 | 第12-15页 |
| 1.4.1 PET食品包装卫生要求和检测标准 | 第12页 |
| 1.4.2 添加限量和迁移限量 | 第12-13页 |
| 1.4.3 迁移条件和食品模拟物 | 第13-15页 |
| 1.5 Fick扩散模型 | 第15-17页 |
| 1.5.1 分配系数 | 第15页 |
| 1.5.2 扩散系数 | 第15-17页 |
| 1.6 国内外研究进展 | 第17-18页 |
| 1.7 本课题内容、创新之处及意义 | 第18-20页 |
| 2 PET食品包装材料中6种小分子有机物的检测方法 | 第20-28页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20-23页 |
| 2.2.1 材料、试剂与仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.2 方法 | 第21-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-27页 |
| 2.3.1 色谱条件的优化 | 第23页 |
| 2.3.2 前处理方法的优化 | 第23-25页 |
| 2.3.3 线性方程、检出限和定量限 | 第25页 |
| 2.3.4 回收率与精密度 | 第25-26页 |
| 2.3.5 日内精密度和日间精密度 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 3 市售PET瓶和自制PET样品瓶中6种小分子化学物质的检测 | 第28-34页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 材料与方法 | 第28-30页 |
| 3.2.1 材料、试剂与仪器 | 第28-30页 |
| 3.2.2 方法 | 第30页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第30-33页 |
| 3.3.1 市售PET瓶检测结果与讨论 | 第30-32页 |
| 3.3.2 自制PET样品瓶检测结果与讨论 | 第32-33页 |
| 3.4 本章小结 | 第33-34页 |
| 4 PET中6种小分子化学物质向脂性模拟物的迁移 | 第34-48页 |
| 4.1 引言 | 第34页 |
| 4.2 材料与方法 | 第34-37页 |
| 4.2.1 包装材料、试剂与仪器 | 第34-35页 |
| 4.2.2 方法 | 第35-37页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第37-47页 |
| 4.3.1 线性方程、检出限和定量限 | 第37-38页 |
| 4.3.2 回收率与精密度 | 第38-39页 |
| 4.3.3 日内精密度和日间精密度 | 第39页 |
| 4.3.4 迁移时间和温度的选择 | 第39页 |
| 4.3.5 迁移结果与讨论 | 第39-47页 |
| 4.4 本章小结 | 第47-48页 |
| 5 PET中6种小分子化学物质向脂性模拟物的迁移模型参数分析 | 第48-56页 |
| 5.1 引言 | 第48页 |
| 5.2 参数计算 | 第48-49页 |
| 5.2.1 分配系数的计算 | 第48页 |
| 5.2.2 扩散系数的计算 | 第48-49页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 5.3.1 分配系数 | 第49页 |
| 5.3.2 扩散系数 | 第49-55页 |
| 5.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 6 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第66页 |
