卡门柏青霉脂肪酶发酵工艺的研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 脂肪酶 | 第11-15页 |
| 1.1.1 脂肪酶简介 | 第11-12页 |
| 1.1.2 脂肪酶专一性 | 第12-13页 |
| 1.1.3 脂肪酶催化作用的机制及特点 | 第13-14页 |
| 1.1.4 脂肪酶在有机相中催化的酶促反应 | 第14-15页 |
| 1.2 微生物脂肪酶 | 第15-19页 |
| 1.2.1 微生物脂肪酶的来源 | 第15-16页 |
| 1.2.2 微生物脂肪酶的应用 | 第16-18页 |
| 1.2.3 微生物脂肪酶的纯化和性质 | 第18-19页 |
| 1.3 青霉脂肪酶 | 第19-24页 |
| 1.3.1 青霉生活习性 | 第19-20页 |
| 1.3.2 青霉—PG3脂肪酶特性 | 第20-21页 |
| 1.3.3 青霉脂肪酶发酵工艺 | 第21-24页 |
| 1.4 本文设计思路和研究内容 | 第24-25页 |
| 第二章 摇瓶中发酵条件及培养基优化 | 第25-41页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 材料和方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 菌种 | 第25页 |
| 2.2.2 实验试剂及仪器设备 | 第25页 |
| 2.2.3 摇瓶培养基 | 第25-26页 |
| 2.2.4 试验方法 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-40页 |
| 2.3.1 基本培养条件优化 | 第27-30页 |
| 2.3.2 培养基选择优化 | 第30-40页 |
| 2.4 小结 | 第40-41页 |
| 第三章 发酵罐中发酵条件影响及参数分析 | 第41-51页 |
| 3.1 引言 | 第41-42页 |
| 3.2 材料和方法 | 第42页 |
| 3.2.1 菌种 | 第42页 |
| 3.2.2 实验试剂及仪器设备 | 第42页 |
| 3.2.3 发酵罐培养基 | 第42页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第42页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第42-49页 |
| 3.3.1 5L发酵罐放大试验 | 第42-46页 |
| 3.3.2 5L小罐发酵各主要参数的分析 | 第46-49页 |
| 3.4 小结 | 第49-51页 |
| 第四章 发酵补料工艺研究 | 第51-61页 |
| 4.1 前言 | 第51页 |
| 4.2 材料和方法 | 第51-52页 |
| 4.2.1 菌种 | 第51页 |
| 4.2.2 实验药品和器材 | 第51页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第51-52页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第52-59页 |
| 4.3.1 间歇补料的研究 | 第52-54页 |
| 4.3.2 匀速流加实验 | 第54-56页 |
| 4.3.3 恒PH值补料 | 第56-59页 |
| 4.4 小结 | 第59-61页 |
| 第五章 脂肪酶的分离提取和粗酶的基本性质 | 第61-71页 |
| 5.1 引言 | 第61页 |
| 5.2 材料和方法 | 第61-64页 |
| 5.2.1 实验试剂及仪器设备 | 第61页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第61-64页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第64-70页 |
| 5.3.1 酶的初步分离提取步骤 | 第64页 |
| 5.3.2 发酵液浓缩沉淀 | 第64-65页 |
| 5.3.3 有机溶剂分级沉淀 | 第65-67页 |
| 5.3.4 粗酶纯度 | 第67-68页 |
| 5.3.5 粗酶的基本性质 | 第68-70页 |
| 5.4 小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论 | 第71-73页 |
| 第七章 问题与建议 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 附录 | 第79-81页 |
| 致谢 | 第81-83页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第83页 |
