| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 主要符号表 | 第11-13页 |
| 第1章 文献综述 | 第13-30页 |
| ·引言 | 第13-14页 |
| ·国内外PFASs的生产 | 第14-18页 |
| ·国内PFASs生产情况 | 第14-16页 |
| ·国外PFASs生产情况 | 第16-18页 |
| ·污染现状 | 第18-24页 |
| ·饮用水 | 第18-19页 |
| ·母乳及乳制品 | 第19-20页 |
| ·水产品 | 第20-22页 |
| ·肉类 | 第22页 |
| ·蛋类 | 第22-23页 |
| ·其他食品 | 第23-24页 |
| ·检测方法研究 | 第24页 |
| ·PFASs的消减 | 第24-25页 |
| ·存在的问题 | 第25页 |
| ·研究内容及技术路线 | 第25-30页 |
| ·研究内容 | 第25-28页 |
| ·技术路线 | 第28-30页 |
| 第2章 牛奶中20种PFASs检测方法的建立 | 第30-56页 |
| ·引言 | 第30-31页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第31页 |
| ·色谱与质谱条件 | 第31-34页 |
| ·样品前处理 | 第34页 |
| ·提取 | 第34页 |
| ·净化 | 第34页 |
| ·质量保证与控制 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-55页 |
| ·预柱的安装与选择 | 第35-38页 |
| ·HPLC-MS/MS条件优化 | 第38-49页 |
| ·前处理条件的优化 | 第49-51页 |
| ·萃取液加酸的优化 | 第49-50页 |
| ·净化条件的优化 | 第50-51页 |
| ·线性范围和灵敏度 | 第51-52页 |
| ·基质效应 | 第52-54页 |
| ·准确度和精密度 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第3章 牛奶中20种PFASs污染水平调查 | 第56-75页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·样品采集 | 第56-58页 |
| ·实验方法 | 第58页 |
| ·牛奶中PFASs污染水平 | 第58-74页 |
| ·牛奶中20种PFASs含量 | 第58-60页 |
| ·31个省、直辖市所产牛奶中PFASs含量 | 第60-74页 |
| ·与目前研究比较 | 第74页 |
| ·小结 | 第74-75页 |
| 第4章 居民经牛奶暴露的PFASs健康风险评估 | 第75-83页 |
| ·引言 | 第75页 |
| ·中国31个省、直辖市居民通过牛奶摄入PFASs量 | 第75-79页 |
| ·牛奶中PFASs平均日摄入量 | 第75-77页 |
| ·31个省、直辖市居民对PFOA和PFOS的TDI | 第77-79页 |
| ·中国居民摄入PFOA和PFOS暴露的健康风险 | 第79-81页 |
| ·小结 | 第81-83页 |
| 第5章 总结与展望 | 第83-86页 |
| ·总结 | 第83-84页 |
| ·展望 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-94页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第94页 |