水流式与气泡式蔬菜清洗机清洗效果的比较与研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 1 绪论 | 第9-15页 |
| ·课题研究的目的及意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究概况 | 第10-12页 |
| ·研究内容 | 第12-14页 |
| ·两种清洗方式清洗机理的定性研究 | 第12页 |
| ·两种清洗方式的适用范围 | 第12页 |
| ·清洗效果影响因素的研究 | 第12-13页 |
| ·清洗时间的影响 | 第12-13页 |
| ·流体的流量对清洗效果的影响 | 第13页 |
| ·蔬菜清洗量的影响 | 第13页 |
| ·两种清洗方式清洗效果的比较 | 第13-14页 |
| ·技术路线 | 第14-15页 |
| 2 蔬菜清洗试验装置的构建 | 第15-22页 |
| ·设计思路 | 第15-16页 |
| ·试验装置的设计 | 第16-22页 |
| ·动力源的选型 | 第17页 |
| ·箱体设计 | 第17-18页 |
| ·管路设计 | 第18-20页 |
| ·水流管路的设计 | 第18-19页 |
| ·气流管路的设计 | 第19-20页 |
| ·洗菜篮设计 | 第20-22页 |
| 3 两种清洗方式的清洗机理研究 | 第22-27页 |
| ·水流方式清洗蔬菜的机理 | 第22-24页 |
| ·淹没射流清洗的概念 | 第22页 |
| ·淹没射流清洗蔬菜的机理 | 第22-24页 |
| ·气泡方式清洗蔬菜的机理 | 第24-26页 |
| ·气泡清洗的概念 | 第24页 |
| ·气泡清洗蔬菜的机理 | 第24-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 4 两种清洗方式的清洗参数研究 | 第27-35页 |
| ·水流清洗方式的清洗参数 | 第27-30页 |
| ·适用范围及最大清洗量 | 第27-28页 |
| ·清洗性能曲线 | 第28-30页 |
| ·气泡清洗方式的清洗参数 | 第30-34页 |
| ·最大清洗量及清洗要求 | 第30-31页 |
| ·清洗性能曲线 | 第31-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 5 两种清洗方式的清洗效果研究 | 第35-56页 |
| ·蔬菜清洗效果评价指标的建立 | 第35-36页 |
| ·水流清洗方式的清洗效果 | 第36-44页 |
| ·清洗效果影响因素 | 第36-38页 |
| ·清洗效果的研究 | 第38-44页 |
| ·检测方法概述 | 第38-40页 |
| ·试验材料及仪器 | 第40-41页 |
| ·试验方法 | 第41页 |
| ·试验结果 | 第41-44页 |
| ·气泡清洗方式的清洗效果 | 第44-47页 |
| ·清洗效果影响因素 | 第44-46页 |
| ·清洗效果 | 第46-47页 |
| ·两种清洗方式对微生物的去除效果 | 第47-53页 |
| ·平板菌落计数法概述 | 第47-51页 |
| ·基本原理 | 第47-48页 |
| ·实验材料 | 第48-49页 |
| ·检验流程 | 第49页 |
| ·操作步骤 | 第49-51页 |
| ·试验方法 | 第51-53页 |
| ·试验材料及设备 | 第51页 |
| ·试验方案 | 第51-52页 |
| ·试验操作及结果 | 第52-53页 |
| ·两种清洗方式的优缺点 | 第53-55页 |
| ·水流清洗方式的优缺点 | 第53-54页 |
| ·气泡清洗方式的优缺点 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 6 结论与讨论 | 第56-58页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63-64页 |
