| 1 引言 | 第1-11页 |
| ·本课题研究的意义 | 第6-7页 |
| ·国内外河套蜜瓜采后生理和保鲜技术研究动态和进展 | 第7-8页 |
| ·1-MCP在园艺产品保鲜技术上的研究动态和进展 | 第8-9页 |
| ·1-MCP性质、作用机理及影响其作用的因素 | 第9-11页 |
| ·1-MCP性质和作用机理 | 第9-10页 |
| ·影响1-MCP效应的因素 | 第10-11页 |
| ·1-MCP应用中存在的一些问题 | 第11页 |
| 2 试验设计 | 第11-13页 |
| 3 材料与方法 | 第13-15页 |
| ·供试材料 | 第13页 |
| ·试验处理 | 第13-14页 |
| ·测定方法和调查项目 | 第14页 |
| ·数据差异性分析 | 第14-15页 |
| 4 结果与分析 | 第15-25页 |
| ·1-MCP对河套蜜瓜后熟和衰老的影响 | 第15-21页 |
| ·1-MCP对河套蜜瓜采后呼吸强度的影响 | 第15-16页 |
| ·1-MCP对河套蜜瓜乙烯释放量的影响 | 第16-17页 |
| ·1-MCP处理对河套蜜瓜PG和β-半乳糖苷酶活性的影响 | 第17-19页 |
| ·1-MCP对河套蜜瓜采后可溶性固形物的影响 | 第19-20页 |
| ·1-MCP处理对河套蜜瓜硬度的影响 | 第20-21页 |
| ·1-MCP处理对河套蜜瓜贮藏效果的影响 | 第21-25页 |
| ·常温下(20±1℃)1-MCP处理对河套蜜瓜贮藏品质效果的影响 | 第21-22页 |
| ·1-MCP处理对河套蜜瓜冷藏(5±1℃)效果的影响 | 第22-25页 |
| 5 结论 | 第25-26页 |
| ·较高浓度的1-MCP能够抑制河套蜜瓜的后熟和衰老 | 第25页 |
| ·1-MCP处理有利于保持河套蜜瓜贮藏期间果实营养品质，提高贮藏效果，延长货架期。 | 第25-26页 |
| 6 讨论和建议 | 第26-27页 |
| 致谢 | 第27-28页 |
| 参考文献 | 第28-32页 |
| 作者简介 | 第32页 |
