基于近红外光谱漫反射技术检测鸡蛋新鲜度的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-18页 |
| ·课题研究的目的和意义 | 第10页 |
| ·文献综述 | 第10-13页 |
| ·禽蛋品质无损检测技术的研究现状 | 第10-12页 |
| ·近红外光谱技术用于农产品检测的研究现状 | 第12-13页 |
| ·主要研究目标、内容、技术路线 | 第13-16页 |
| ·研究目标 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| ·课题来源 | 第16页 |
| ·课题的可行性研究分析 | 第16-18页 |
| 第二章 近红外光谱分析技术原理与方法 | 第18-24页 |
| ·近红外光谱分析技术的原理 | 第18-19页 |
| ·近红外光谱 | 第18页 |
| ·光谱定量定性分析的基础 | 第18-19页 |
| ·近红外光谱傅里叶变换理论 | 第19页 |
| ·近红外光谱检测的方法 | 第19-20页 |
| ·透射光谱法 | 第20页 |
| ·反射光谱法 | 第20页 |
| ·鸡蛋漫反射检测原理 | 第20-21页 |
| ·引起光谱偏移的主要因素 | 第21-22页 |
| ·试验仪器引起的偏移 | 第21页 |
| ·化学因素引起的误差 | 第21-22页 |
| ·杂散光引起的偏差 | 第22页 |
| ·其它因素引起的偏差 | 第22页 |
| ·近红外光谱的定标方法 | 第22页 |
| ·近红外光谱的模型评价指标 | 第22-24页 |
| 第三章 实验材料与方法 | 第24-28页 |
| ·实验材料、试剂和设备 | 第24-25页 |
| ·实验材料 | 第24-25页 |
| ·试验试剂 | 第25页 |
| ·试验设备 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·鸡蛋新鲜度指标哈夫值测定 | 第25页 |
| ·鸡蛋内部化学成分的测定 | 第25页 |
| ·近红外光谱的采集与谱图 | 第25-27页 |
| ·实验步骤 | 第27-28页 |
| 第四章 数据处理与分析 | 第28-64页 |
| ·主成分分析 | 第28-31页 |
| ·异常样品的剔除 | 第31-36页 |
| ·主成分得分法和影响系数法 | 第32-34页 |
| ·多元曲线分辨-交替最小二乘迭代法 | 第34-36页 |
| ·校正集与验证集的划分 | 第36-38页 |
| ·光谱数据的平滑与滤波 | 第38-45页 |
| ·移动平均法 | 第39-40页 |
| ·S-G卷积平滑 | 第40-41页 |
| ·高斯滤波 | 第41-42页 |
| ·小波变换 | 第42-45页 |
| ·小结 | 第45页 |
| ·光谱预处理方式的选择 | 第45-49页 |
| ·多元散射校正技术 | 第46页 |
| ·导数法 | 第46-47页 |
| ·变量标准化 | 第47-49页 |
| ·模型定标方式的比较 | 第49-55页 |
| ·多元线性回归分析 | 第50-51页 |
| ·主成分回归分析 | 第51-53页 |
| ·偏最小二乘法 | 第53-55页 |
| ·近红外光谱区间的选择 | 第55-58页 |
| ·PLS-DA判别分析 | 第58-62页 |
| ·鸡蛋内部成分的化学分析 | 第62-64页 |
| 第五章 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
