| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 膳食纤维概述 | 第8-11页 |
| 1.1.1 膳食纤维的定义及特征 | 第8-9页 |
| 1.1.2 膳食纤维提取 | 第9-10页 |
| 1.1.3 膳食纤维的应用 | 第10-11页 |
| 1.2 糖尿病研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2.1 糖尿病概述 | 第11页 |
| 1.2.2 糖尿病的产生原因及机理 | 第11-12页 |
| 1.2.3 饮食降糖 | 第12页 |
| 1.3 本课题研究目的和意义 | 第12-13页 |
| 1.3.1 目的和意义 | 第12-13页 |
| 1.3.2 课题来源 | 第13页 |
| 1.4 主要研究内容及流程 | 第13-16页 |
| 1.4.1 主要研究内容 | 第13-15页 |
| 1.4.2 试验流程 | 第15-16页 |
| 2 Ⅱ型糖尿病小鼠模型的建立 | 第16-20页 |
| 2.1 实验材料与设备 | 第16-17页 |
| 2.1.1 实验动物 | 第16-17页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第17页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第17页 |
| 2.2 实验方法 | 第17-18页 |
| 2.2.1 糖尿病小鼠造模方法 | 第17-18页 |
| 2.2.2 空腹血糖（FBG）的测定方法 | 第18页 |
| 2.2.3 数据处理 | 第18页 |
| 2.3 结果与分析 | 第18-19页 |
| 2.3.1 一般状况的观察 | 第18页 |
| 2.3.2 造模前后血糖的比较 | 第18页 |
| 2.3.3 成模率和死亡率的比较 | 第18-19页 |
| 2.4 本章小结 | 第19-20页 |
| 3 高膳食纤维营养复合米对糖尿病小鼠的影响作用 | 第20-35页 |
| 3.1 实验材料与设备 | 第21-22页 |
| 3.1.1 实验动物 | 第21页 |
| 3.1.2 材料与试剂 | 第21-22页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第22页 |
| 3.2 实验方法 | 第22-24页 |
| 3.2.1 糖尿病小鼠模型的制备 | 第22页 |
| 3.2.2 分组及剂量设计 | 第22-23页 |
| 3.2.3 相关指标测定及计算方法 | 第23-24页 |
| 3.2.4 数据处理 | 第24页 |
| 3.3 结果与分析 | 第24-34页 |
| 3.3.1 高膳食纤维营养复合米对小鼠体重的影响 | 第24-25页 |
| 3.3.2 高膳食纤维营养复合米对小鼠空腹血糖的影响 | 第25-26页 |
| 3.3.3 高膳食纤维营养复合米对小鼠糖化血清蛋白的影响 | 第26-27页 |
| 3.3.4 高膳食纤维营养复合米对小鼠糖耐量的影响 | 第27页 |
| 3.3.5 高膳食纤维营养复合米对小鼠血脂指标的影响 | 第27-28页 |
| 3.3.6 高膳食纤维营养复合米对小鼠胰岛素抵抗的影响 | 第28-30页 |
| 3.3.7 高膳食纤维营养复合米对小鼠脏器指数的影响 | 第30-31页 |
| 3.3.8 高膳食纤维营养复合米对小鼠肝脏和胰脏组织的影响 | 第31-34页 |
| 3.4 本章小结 | 第34-35页 |
| 4 结论与展望 | 第35-36页 |
| 4.1 结论 | 第35页 |
| 4.2 展望 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第43页 |
