| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一部分 综述 | 第9-22页 |
| 1 竹黄研究综述 | 第9-11页 |
| 1.1 竹黄子实体研究 | 第9-10页 |
| 1.2 竹黄分离菌研究 | 第10-11页 |
| 1.3 竹黄色素及抗氧化的研究 | 第11页 |
| 2 真菌固体发酵研究综述 | 第11-13页 |
| 3 抗氧化剂简介 | 第13-14页 |
| 4 体外抗氧化活性测定方法综述 | 第14-20页 |
| 4.1 总抗氧化活性研究 | 第14-17页 |
| 4.2 自由基清除活性研究 | 第17-20页 |
| 4.2.1 DPPH自由基清除活性 | 第17-18页 |
| 4.2.2 超氧阴离子自由基清除活性 | 第18-20页 |
| 4.2.3 羟基自由基清除活性 | 第20页 |
| 5 HPLC指纹图谱研究 | 第20-22页 |
| 第二部分 竹黄分离菌固体发酵及其发酵产物提取研究 | 第22-30页 |
| 1 材料与方法 | 第22-25页 |
| 1.1 实验材料 | 第22-24页 |
| 1.1.1 供试菌株 | 第22-23页 |
| 1.1.2 实验仪器 | 第23页 |
| 1.1.3 实验试剂 | 第23页 |
| 1.1.4 培养基 | 第23-24页 |
| 1.2 实验方法 | 第24-25页 |
| 1.2.1 三株竹黄分离菌的固体发酵 | 第24页 |
| 1.2.2 三株竹黄分离菌固体发酵粗提物的制备 | 第24-25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-28页 |
| 2.1 三株竹黄分离菌的固体发酵结果 | 第25-26页 |
| 2.2 五种有机溶剂粗提物的制备结果 | 第26-28页 |
| 3 讨论 | 第28-30页 |
| 第三部分 固体发酵产物粗提物的体外抗氧化活性研究 | 第30-41页 |
| 1 材料与方法 | 第30-33页 |
| 1.1 实验材料 | 第30-31页 |
| 1.1.1 供试菌株及实验材料 | 第30页 |
| 1.1.2 实验仪器 | 第30-31页 |
| 1.1.3 实验试剂 | 第31页 |
| 1.2 实验方法 | 第31-33页 |
| 1.2.1 总抗氧化能力检测 | 第31-32页 |
| 1.2.2 DPPH自由基清除活性测定 | 第32页 |
| 1.2.3 超氧阴离子清除活性测定 | 第32-33页 |
| 1.2.4 羟基自由基清除活性测定 | 第33页 |
| 1.2.5 统计学分析 | 第33页 |
| 2、结果与分析 | 第33-38页 |
| 2.1 总抗氧化能力检测(β-胡萝卜素脱色法) | 第33-35页 |
| 2.2 DPPH自由基清除活性(DPPH法) | 第35-36页 |
| 2.3 超氧阴离子清除活性(邻苯三酚自氧化法) | 第36-37页 |
| 2.4 羟基自由基清除活性(水杨酸法) | 第37-38页 |
| 3、讨论 | 第38-41页 |
| 第四部分 劲直帚枝霉S.strictum CA022抗氧化活性较高的粗提物的成份研究 | 第41-47页 |
| 1、材料与方法 | 第41-43页 |
| 1.1 实验材料 | 第41-42页 |
| 1.1.1 供试菌株及实验材料 | 第41页 |
| 1.1.2 实验仪器 | 第41-42页 |
| 1.1.3 实验试剂 | 第42页 |
| 1.2 实验方法 | 第42-43页 |
| 1.2.1 三种抗氧化活性较高的粗提物的制备 | 第42-43页 |
| 1.2.2 粗提物的紫外全光谱扫描 | 第43页 |
| 1.2.3 三种粗提物的HPLC成分分析研究 | 第43页 |
| 2、结果与分析 | 第43-45页 |
| 2.1 三种抗氧化活性较高的粗提物的紫外全光谱扫描结果 | 第43-44页 |
| 2.2 三种粗提物的HPLC成分分析研究结果 | 第44-45页 |
| 3、讨论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-54页 |
| 致谢 | 第54页 |