| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-15页 |
| 一、研究缘起 | 第8-9页 |
| （一）迅速发展的旅游业急需高素质的专业人才 | 第8页 |
| （二）高职教育面临独立体系建构的问题 | 第8页 |
| （三）高职旅游管理专业课程改革的必要性 | 第8页 |
| （四）科学的课程设置是实现人才培养目标之关键 | 第8-9页 |
| （五）当前高等教育面临向职业化转型问题 | 第9页 |
| 二、研究意义 | 第9页 |
| （一）理论意义 | 第9页 |
| （二）现实意义 | 第9页 |
| 三、核心概念界定 | 第9-10页 |
| （一）课程设置 | 第9-10页 |
| （二）高职旅游管理专业 | 第10页 |
| （三）工作过程导向 | 第10页 |
| 四、文献综述 | 第10-13页 |
| （一）关于高职旅游管理专业培养目标的研究 | 第11页 |
| （二）关于高职旅游管理专业课程结构的研究 | 第11-12页 |
| （三）以工作过程为导向的高职课程设置研究 | 第12-13页 |
| （四）对已有研究的评析 | 第13页 |
| 五、研究内容和研究方法 | 第13-14页 |
| （一）研究主要内容 | 第13页 |
| （二）研究方法 | 第13-14页 |
| 六、论文创新点 | 第14-15页 |
| 第二章 高职旅游管理专业课程设置的现状分析 | 第15-21页 |
| 一、人才培养目标的描述与分析 | 第15-16页 |
| 二、课程设置的过程分析 | 第16-17页 |
| 三、课程结构的特点分析 | 第17-20页 |
| 四、实践课程设置的现状分析 | 第20-21页 |
| 第三章 高职旅游管理专业课程设置存在的问题及其原因分析 | 第21-25页 |
| 一、高职旅游管理专业课程设置存在的问题 | 第21-22页 |
| （一）培养目标与社会需求相脱节 | 第21页 |
| （二）课程结构与职业需求相脱节 | 第21-22页 |
| （三）理论课程与实践课程的分化 | 第22页 |
| （四）文化课与专业课配置失衡 | 第22页 |
| 二、高职旅游管理专业课程设置问题产生的原因分析 | 第22-25页 |
| （一）人才培养目标定位不准 | 第22-23页 |
| （二）行业企业参与不足 | 第23页 |
| （三）课程设置与工作过程对接不到位 | 第23页 |
| （四）普通高等教育课程的影响 | 第23-25页 |
| 第四章 以工作过程为导向的高职旅游管理专业课程设置的基本原则与方法 | 第25-29页 |
| 一、综合职业能力为本位的课程设置原则 | 第25-26页 |
| （一）职业性原则 | 第25页 |
| （二）实践性原则 | 第25页 |
| （三）全面素质教育与专业教育相结合的原则 | 第25-26页 |
| 二、以工作过程为导向的课程设置方法 | 第26-29页 |
| （一）专业社会需求调研法 | 第26页 |
| （二）典型工作任务分析法 | 第26-29页 |
| 第五章 以工作过程为导向的高职旅游管理专业课程设置建议 | 第29-36页 |
| 一、准确定位培养目标，符合社会需求 | 第29-30页 |
| （一）基于旅游市场需求为导向的价值取向 | 第29页 |
| （二）强化“可雇佣性”旅游人才培养 | 第29页 |
| （三）构建基于岗位核心素养及能力为本位的目标体系 | 第29-30页 |
| 二、优化课程结构，满足职业需求 | 第30-32页 |
| （一）按能力成长规律对课程进行序化 | 第30-31页 |
| （二）按行动体系对课程进行转化 | 第31页 |
| （三）增加实践课，加强理论课与实践课的联系 | 第31-32页 |
| 三、强化行业需求与职业标准，构建课程设置保障体系 | 第32-36页 |
| （一）强化双师型教师队伍建设 | 第32-33页 |
| （二）强化校企协同、联动的育人模式与机制 | 第33-34页 |
| （三）强化“教学工厂”式的实训室建设 | 第34-36页 |
| 结语 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 附录 | 第40-42页 |
| 后记 | 第42-43页 |
| 个人简介 | 第43页 |
