| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 主要符号对照表 | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-14页 |
| ·中国饮食文化之意义 | 第10页 |
| ·跨文化适应与感知差异 | 第10-11页 |
| ·课题理论及技术基础 | 第11-12页 |
| ·课题研究方向 | 第12页 |
| ·论文架构 | 第12-14页 |
| 第2章 文献综述 | 第14-27页 |
| ·跨文化适应 | 第14-20页 |
| ·文化冲击及其成因 | 第14-15页 |
| ·跨文化意识 | 第15-16页 |
| ·语言学习与跨文化理解 | 第16-18页 |
| ·跨文化适应能力训练 | 第18页 |
| ·跨文化情境下之行为改变 | 第18-19页 |
| ·主体文化对跨文化适应之影响 | 第19-20页 |
| ·饮食与文化 | 第20-23页 |
| ·饮食与历史渊源 | 第20-21页 |
| ·饮食与价值观体系 | 第21-22页 |
| ·饮食文化之跨文化认知 | 第22-23页 |
| ·人机交互与任务型学习 | 第23-27页 |
| ·跨文化情境下科技接受度 | 第23-24页 |
| ·自然交互及遍在式任务型学习 | 第24-25页 |
| ·交互式助手之应用及趋势 | 第25-27页 |
| 第3章 理论框架及研究假设 | 第27-34页 |
| ·PLATO：跨文化适应模型 | 第27-29页 |
| ·研究假设 | 第29-34页 |
| ·开放性对跨文化体验的影响 | 第29-30页 |
| ·跨文化感知差异 | 第30页 |
| ·跨文化体验游戏之主观体验与客观操控 | 第30-32页 |
| ·认知风格对跨文化学习之影响 | 第32页 |
| ·文化符码及感情表达之跨文化体验差异 | 第32-34页 |
| 第4章 基于自然交互的跨文化体验游戏开发 | 第34-50页 |
| ·人机交互与跨文化体验 | 第34-35页 |
| ·程序架构及核心功能 | 第35-36页 |
| ·交互特色及细节 | 第36-41页 |
| ·虚实结合 | 第36页 |
| ·自由移动 | 第36-37页 |
| ·左右分工 | 第37-38页 |
| ·悬浮点选 | 第38-39页 |
| ·视觉反馈 | 第39-40页 |
| ·形义相辅 | 第40-41页 |
| ·编程实现 | 第41-50页 |
| ·设备及界面初始化 | 第42-44页 |
| ·姿势识别及处理 | 第44页 |
| ·用户控件交互 | 第44-49页 |
| ·数据记录及输出 | 第49-50页 |
| 第5章 研究一：探究跨文化适应对饮食文化学习之影响 | 第50-85页 |
| ·研究方法 | 第50-60页 |
| ·被试招募及实验任务简介 | 第50页 |
| ·实验量表设计及定义 | 第50-52页 |
| ·实验自变量定义及信息设计 | 第52-55页 |
| ·实验因变量定义 | 第55-60页 |
| ·实验控制变量及协变量 | 第60页 |
| ·实验执行 | 第60-65页 |
| ·实验设备及环境设置 | 第60-63页 |
| ·实验流程 | 第63-65页 |
| ·数据分析 | 第65-79页 |
| ·实验被试之分析 | 第65-66页 |
| ·开放性对跨文化适应之影响 | 第66-69页 |
| ·中华饮食文化之感知差异 | 第69-70页 |
| ·跨文化体验游戏前后之主观体验改变 | 第70-72页 |
| ·跨文化游戏客观表现与被试主观体验间关联 | 第72-75页 |
| ·分类宽度与学习效果 | 第75-76页 |
| ·跨文化体验游戏中各国被试差异 | 第76-77页 |
| ·文化符码复合水平对主观及客观体验之影响 | 第77-79页 |
| ·研究一之结果与讨论 | 第79-85页 |
| ·开放性与跨文化适应 | 第79-80页 |
| ·文化符码之学习与理解 | 第80-82页 |
| ·跨文化体验游戏与主观体验之改变 | 第82-83页 |
| ·分类宽度与文化学习 | 第83-85页 |
| 第6章 研究二：探究跨文化情境下之汉语审美及情感体验 | 第85-118页 |
| ·研究方法 | 第85-92页 |
| ·被试招募及实验任务简介 | 第85页 |
| ·实验量表设计 | 第85-87页 |
| ·实验自变量及信息设计 | 第87-89页 |
| ·实验因变量定义 | 第89-91页 |
| ·实验控制变量及协变量 | 第91-92页 |
| ·实验执行 | 第92-95页 |
| ·实验设备及环境设置 | 第92-93页 |
| ·实验流程 | 第93-95页 |
| ·数据分析 | 第95-110页 |
| ·实验被试之分析 | 第95-96页 |
| ·开放性对跨文化适应之影响 | 第96-97页 |
| ·对汉字/诗词文化之主观体验 | 第97-99页 |
| ·汉字/诗词文化之感知差异 | 第99-100页 |
| ·跨文化体验游戏前后之主观体验改变 | 第100-102页 |
| ·跨文化游戏客观表现与被试主观体验间关联 | 第102-104页 |
| ·分类宽度与学习效果 | 第104-106页 |
| ·跨文化体验游戏中各国被试差异 | 第106-107页 |
| ·感情表达方式之跨文化体验 | 第107-110页 |
| ·研究二之结果与讨论 | 第110-118页 |
| ·积极主观体验与感知难度 | 第110-111页 |
| ·对汉字/诗词文化主观体验之改变 | 第111页 |
| ·各国被试学习绩效差异 | 第111-112页 |
| ·感情表达方式之跨文化体验 | 第112-118页 |
| 第7章 结论与应用 | 第118-122页 |
| ·研究一结论总结 | 第118-119页 |
| ·研究二结论总结 | 第119页 |
| ·研究之局限性及未来工作 | 第119-122页 |
| 插图索引 | 第122-124页 |
| 表格索引 | 第124-127页 |
| 参考文献 | 第127-135页 |
| 致谢 | 第135-137页 |
| 附录 A 实验知情同意书 | 第137-138页 |
| 附录 B 被试基本信息问卷（A-0 问卷） | 第138-139页 |
| 附录 C 实验前测（A-2 问卷） | 第139-140页 |
| 附录 D 实验前测（A-3 问卷） | 第140-142页 |
| 附录 E 实验前测及后测（B-1、C-1 问卷） | 第142-143页 |
| 附录 F 实验后测（C-2 问卷） | 第143-145页 |
| 附录 G 任务指示书 | 第145-146页 |
| 附录 H 被试招募海报 | 第146-148页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第148页 |
| 个人简历 | 第148页 |
| 发表的学术论文 | 第148页 |
| 学术成果报告 | 第148页 |