| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-16页 |
| ·研究背景 | 第12-13页 |
| ·研究意义和目的 | 第13页 |
| ·研究思路 | 第13页 |
| ·研究方法及设计 | 第13-14页 |
| ·系统方法 | 第13-14页 |
| ·案例调查与分析方法 | 第14页 |
| ·对比法 | 第14页 |
| ·分析归纳法 | 第14页 |
| ·文献综述分析法 | 第14页 |
| ·本文的创新与不足 | 第14-16页 |
| ·本文的创新之处 | 第14-15页 |
| ·本文存在的不足之处 | 第15-16页 |
| 第二章 文献综述 | 第16-20页 |
| ·关于绩效管理的研究 | 第16-20页 |
| ·国外研究概述 | 第16-17页 |
| ·国内研究概述 | 第17-20页 |
| 第三章 绩效管理相关理论 | 第20-25页 |
| ·基本概念 | 第20-21页 |
| ·绩效考评的主要方法 | 第21-22页 |
| ·目标评价法 | 第21页 |
| ·关键绩效指标法/基准考评法 | 第21页 |
| ·关键事件法 | 第21页 |
| ·360度考核法 | 第21-22页 |
| ·强制分配法 | 第22页 |
| ·绩效考评的影响因素 | 第22-23页 |
| ·主观因素 | 第22-23页 |
| ·客观因素 | 第23页 |
| ·其他相关理论 | 第23-25页 |
| ·公平理论 | 第23-24页 |
| ·需求层次 | 第24页 |
| ·期望理论 | 第24-25页 |
| 第四章 3M现有餐厅绩效考评体系实施状况 | 第25-31页 |
| ·3M餐厅情况简介 | 第25-26页 |
| ·3M餐厅成立背景 | 第25页 |
| ·3M餐厅组织架构及工作分工 | 第25-26页 |
| ·3M餐厅经营路线回顾 | 第26页 |
| ·3M餐厅现有绩效考评体系的内容 | 第26-27页 |
| ·餐厅人力资源管理概况 | 第26页 |
| ·餐厅绩效考评历史回顾 | 第26-27页 |
| ·3M餐厅现有绩效考评体系存在的不足 | 第27-28页 |
| ·绩效考评体系中考核指标不科学 | 第27-28页 |
| ·绩效考评体系中考核内容不全面 | 第28页 |
| ·绩效考评体系中考核设计中未与员工作充分沟通与宣导 | 第28页 |
| ·未将绩效考评结果充分运用到企业管理 | 第28页 |
| ·3M餐厅现有绩效考评现状产生的原因 | 第28-30页 |
| ·餐饮业员工“招聘难”的大环境影响了优胜劣汰制度的贯彻执行 | 第29页 |
| ·考核执行者未得到充分的培训引导，缺乏相关的考评与管理意识 | 第29页 |
| ·考核因素设定不合理，单一指标影响了被考评者的积极性 | 第29-30页 |
| ·关于3M餐厅绩效考评改进的建议 | 第30-31页 |
| 第五章 3M餐厅绩效考评体系改进研究 | 第31-57页 |
| ·绩效考评体系的设计原则 | 第31-33页 |
| ·公开与开放的原则 | 第32页 |
| ·反馈与修改的原则 | 第32页 |
| ·可行性与实用性的原则 | 第32页 |
| ·成本原则 | 第32-33页 |
| ·同期对照原则 | 第33页 |
| ·参与原则 | 第33页 |
| ·多劳多得原则 | 第33页 |
| ·3M餐厅绩效考评体系设计思路与执行环节说明 | 第33-55页 |
| ·明确餐厅的考核对象、岗位级别、范围、工作(考核)重点 | 第35页 |
| ·确定绩效目标 | 第35-38页 |
| ·建立绩效指标体系 | 第38-44页 |
| ·岗位季度基本奖金基准值设置 | 第44-45页 |
| ·设定绩效指标评价标准 | 第45-47页 |
| ·绩效考评周期设计 | 第47-48页 |
| ·绩效考评主体选择 | 第48-51页 |
| ·绩效考评模式确认与公示 | 第51页 |
| ·考评结果告知与发放 | 第51页 |
| ·申诉流程设计 | 第51-53页 |
| ·考评结果的工作绩效等级 | 第53-54页 |
| ·绩效反馈 | 第54页 |
| ·其他管理方法的同期运用 | 第54-55页 |
| ·合理运用考评结果 | 第55-56页 |
| ·绩效改进 | 第55页 |
| ·员工薪酬管理 | 第55页 |
| ·员工职业发展与工作调配 | 第55-56页 |
| ·现代绩效管理有助于提升企业的管理成效 | 第56-57页 |
| 第六章 推行考评改进中存在的困难及应对 | 第57-60页 |
| ·推行中的困难 | 第57-58页 |
| ·机制的障碍 | 第57页 |
| ·员工素质层次及观念的障碍 | 第57页 |
| ·考评主体的认识障碍 | 第57-58页 |
| ·沟通与反馈的障碍 | 第58页 |
| ·防患于未然，提前采取的措施与保障 | 第58-60页 |
| ·倡建和谐的企业文化，鼓励争先创优 | 第58页 |
| ·书面提报绩效考评体系，争取公司的支持与认可 | 第58页 |
| ·组织合理培训、让考评主体全程参与 | 第58-59页 |
| ·建立双向沟通反馈机制 | 第59-60页 |
| 第七章 结论 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60页 |
| ·运用价值 | 第60-61页 |
| ·后续研究建议 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 攻读学位期间本人出版或公开发表的论著、论文 | 第64页 |
