| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-23页 |
| ·β-胡萝卜素的结构 | 第12页 |
| ·β-胡萝卜素的理化性质 | 第12页 |
| ·β-胡萝卜素的生理功能 | 第12-13页 |
| ·β-胡萝卜素的应用及市场 | 第13-14页 |
| ·β-胡萝卜素的生产方法 | 第14-21页 |
| ·β-胡萝卜素的化学合成法 | 第14页 |
| ·β-胡萝卜素的天然提取法 | 第14-15页 |
| ·β-胡萝卜素的生物合成法 | 第15-21页 |
| ·三孢布拉氏霉菌中β-胡萝卜素的合成途径 | 第21-22页 |
| ·三孢布拉氏霉菌 | 第21页 |
| ·三孢布拉霉中β-胡萝卜素的合成途径 | 第21-22页 |
| ·本课题研究的意义及内容 | 第22-23页 |
| 第2章 出发菌株培养基及培养条件成分的优化 | 第23-51页 |
| ·实验材料与方法 | 第23-25页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·斜面活化培养 | 第25页 |
| ·种子培养 | 第25页 |
| ·发酵培养 | 第25页 |
| ·测定方法 | 第25-27页 |
| ·种子培养基及培养条件的优化 | 第27-29页 |
| ·种子培养基最优碳源的确立 | 第27页 |
| ·种子培养基最优碳源水平的确立 | 第27页 |
| ·种子培养基最优氮源的确立 | 第27-28页 |
| ·种子培养基最优氮源水平的确立 | 第28页 |
| ·不同初始 pH 值对种子生长的影响 | 第28页 |
| ·不同温度对种子生长的影响 | 第28-29页 |
| ·不同摇床转速对种子生长的影响 | 第29页 |
| ·正负菌株生长曲线的测定 | 第29页 |
| ·发酵培养基及培养条件的优化 | 第29-33页 |
| ·不同碳源对β-胡萝卜素产量及生物量影响 | 第30页 |
| ·不同氮源对β-胡萝卜素产量及生物量影响 | 第30页 |
| ·Plackett-Burman 试验 | 第30-31页 |
| ·最陡爬坡试验 | 第31页 |
| ·Box-Behnken 试验设计 | 第31页 |
| ·不同初始 pH 值β-胡萝卜素产量及生物量影响 | 第31-32页 |
| ·不同温度对β-胡萝卜素产量及发酵生物量影响 | 第32页 |
| ·不同接种量对β-胡萝卜素产量及发酵生物量影响 | 第32页 |
| ·不同正负菌种子液接种比对β-胡萝卜素产量及发酵生物量影响 | 第32-33页 |
| ·不同发酵时间对β-胡萝卜素产量及发酵生物量影响 | 第33页 |
| ·不同转速对β-胡萝卜素产量及发酵生物量影响 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-50页 |
| ·种子培养基及培养条件的优化 | 第33-38页 |
| ·发酵培养基及培养条件的优化 | 第38-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第3章 三孢布拉霉菌高产β-胡萝卜素菌株的选育 | 第51-60页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·菌种 | 第51页 |
| ·培养基 | 第51-52页 |
| ·主要试剂 | 第52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·方法 | 第52-55页 |
| ·斜面活化培养 | 第52-53页 |
| ·种子培养 | 第53页 |
| ·诱变复筛摇瓶培养 | 第53页 |
| ·测定方法 | 第53页 |
| ·紫外诱变 | 第53-54页 |
| ·紫外-氯化锂复合诱变 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-59页 |
| ·紫外线诱变的致死率曲线 | 第55-56页 |
| ·紫外诱变平板初筛结果 | 第56页 |
| ·紫外诱变摇瓶复筛结果 | 第56-57页 |
| ·紫外-氯化锂诱变初筛结果 | 第57页 |
| ·紫外-氯化锂诱变发酵复筛结果 | 第57-59页 |
| ·紫外-氯化锂诱变突变株的遗传稳定性试验结果 | 第59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 第4章 诱变菌株的发酵条件及培养基优化 | 第60-75页 |
| ·材料 | 第60-61页 |
| ·菌种 | 第60页 |
| ·培养基 | 第60页 |
| ·主要试剂 | 第60-61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·方法 | 第61-64页 |
| ·斜面接种培养 | 第61-62页 |
| ·种子培养 | 第62页 |
| ·测定方法 | 第62页 |
| ·发酵条件的优化 | 第62-63页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第63-64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-74页 |
| ·发酵条件优化试验结果 | 第64-68页 |
| ·发酵培养基优化试验结果 | 第68-74页 |
| ·小结 | 第74-75页 |
| 第5章 添加物对β-胡萝卜素发酵的影响及放大培养 | 第75-86页 |
| ·材料 | 第75-77页 |
| ·菌种 | 第75页 |
| ·培养基 | 第75页 |
| ·主要试剂 | 第75-76页 |
| ·主要仪器 | 第76-77页 |
| ·方法 | 第77页 |
| ·种子培养 | 第77页 |
| ·发酵培养 | 第77页 |
| ·测定方法 | 第77页 |
| ·结果与讨论 | 第77-85页 |
| ·酮康唑对β-胡萝卜素发酵的影响 | 第77-79页 |
| ·β-紫罗兰酮对β-胡萝卜素发酵的影响 | 第79-80页 |
| ·表面活性剂对β-胡萝卜素发酵的影响 | 第80-82页 |
| ·氧载体对β-胡萝卜素发酵的影响 | 第82-83页 |
| ·发酵罐放大培养 | 第83-85页 |
| ·小结 | 第85-86页 |
| 第6章 总结与展望 | 第86-88页 |
| ·总结 | 第86-87页 |
| ·创新点 | 第87页 |
| ·展望 | 第87-88页 |
| 参考文献 | 第88-94页 |
| 致谢 | 第94-95页 |
| 附录 | 第95页 |