卤虾油营养成分的分子蒸馏法提取
| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-22页 |
| ·分子蒸馏的工作原理 | 第8-12页 |
| ·分子蒸馏与常规蒸馏 | 第8-9页 |
| ·分子平均自由程 | 第9页 |
| ·MD的基本原理 | 第9-10页 |
| ·MD的衡量指标 | 第10-12页 |
| ·分子蒸馏的特点 | 第12-13页 |
| ·优点 | 第12-13页 |
| ·局限性 | 第13页 |
| ·分子蒸馏具体步骤 | 第13-14页 |
| ·分子蒸馏装置 | 第14-16页 |
| ·降膜式分子蒸馏器 | 第14-15页 |
| ·刮膜式分子蒸馏器 | 第15页 |
| ·离心式分子蒸馏器 | 第15页 |
| ·其他 | 第15-16页 |
| ·分子蒸馏的影响因素 | 第16-17页 |
| ·混合物中含有的挥发性物质 | 第16页 |
| ·混合物的粘度 | 第16页 |
| ·液膜厚度 | 第16页 |
| ·蒸馏温度 | 第16-17页 |
| ·蒸馏系统的真空度 | 第17页 |
| ·分子蒸馏技术在国内外的应用 | 第17-22页 |
| ·现状及发展 | 第17-18页 |
| ·应用范围 | 第18页 |
| ·应用举例 | 第18-22页 |
| 第二章 卤虾油中的营养成分 | 第22-29页 |
| ·卤虫的分类学与性状特征 | 第22-24页 |
| ·卤虫的主要应用 | 第24-25页 |
| ·卤虾油的主要成分 | 第25-26页 |
| ·卤虾油中多不饱和脂肪酸的提取 | 第26-27页 |
| ·本文的研究内容 | 第27-29页 |
| 第三章 卤虾油的酯化与有效成分的提取 | 第29-40页 |
| ·卤虾油的酯化 | 第29-34页 |
| ·油脂的酯化反应 | 第29-32页 |
| ·酯化装置 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33页 |
| ·正交实验设计 | 第33-34页 |
| ·卤虾油有效成分的分子蒸馏法提取 | 第34-38页 |
| ·分子蒸馏设备 | 第34-36页 |
| ·MD的工艺条件 | 第36-37页 |
| ·MD实验过程 | 第37-38页 |
| ·成分及含量分析 | 第38-40页 |
| ·分析仪器 | 第38页 |
| ·分析方法 | 第38页 |
| ·分析条件 | 第38-40页 |
| 第四章 结果与讨论 | 第40-50页 |
| ·卤虾油的酯化 | 第40-42页 |
| ·正交实验结果与方差分析 | 第40-41页 |
| ·最优乙酯化工艺 | 第41-42页 |
| ·酯化条件的影响 | 第42-45页 |
| ·催化剂用量的影响 | 第42-43页 |
| ·反应温度的影响 | 第43页 |
| ·反应时间的影响 | 第43-44页 |
| ·醇油比的影响 | 第44-45页 |
| ·卤虾油的分子蒸馏各馏分的成分和含量 | 第45-49页 |
| ·馏分Ⅰ的GC-MS分析结果 | 第45-47页 |
| ·馏分Ⅱ的GC-MS分析结果 | 第47-48页 |
| ·总脂肪酸含量的确定 | 第48-49页 |
| ·物料中组分的物理性质对MD分离效果的影响 | 第49-50页 |
| 第五章 结论 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50页 |
| ·进一步的研究建议 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-61页 |
| 发表论文和科研情况说明 | 第61-62页 |
| 致 谢 | 第62页 |
