贵州平正仡佬族酒俗研究
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 一、选题缘起和研究意义 | 第9-11页 |
| （一）选题缘起 | 第9-10页 |
| （二）研究意义 | 第10-11页 |
| 二、国内外研究现状 | 第11-14页 |
| （一）国外研究现状 | 第11-12页 |
| （二）国内研究现状 | 第12-14页 |
| 三、研究思路和方法 | 第14-15页 |
| （一）文献法 | 第14页 |
| （二）比较法 | 第14页 |
| （三）田野调查法 | 第14-15页 |
| 四、研究的创新 | 第15-17页 |
| （一）研究范围的创新 | 第15页 |
| （二）研究方法的创新 | 第15-17页 |
| 第二章 贵州平正仡佬族简介 | 第17-29页 |
| 一、贵州平正仡佬族 | 第17-22页 |
| （一）地理位置和自然条件 | 第17-18页 |
| （二）历史文化 | 第18-20页 |
| （三）田野点红心村简介 | 第20-22页 |
| 二、贵州平正仡佬族与酒 | 第22-29页 |
| （一）酒的种类 | 第22-26页 |
| （二）平正仡佬族酒文化与酒俗 | 第26-29页 |
| 第三章 贵州平正仡佬族人生仪礼酒俗 | 第29-41页 |
| 一、贺生祈福的诞生酒俗 | 第29-30页 |
| 二、承宗传后的婚嫁酒俗 | 第30-35页 |
| （一）提亲 | 第31-32页 |
| （二）定亲 | 第32-33页 |
| （三）婚礼 | 第33-35页 |
| 三、奠死慰生的丧葬酒俗 | 第35-41页 |
| 第四章 贵州平正仡佬族岁时节日酒俗 | 第41-47页 |
| 一、平正仡佬族节日与酒 | 第41-42页 |
| 二、平正仡佬族特色节日酒俗 | 第42-47页 |
| （一）新年酒俗 | 第42-43页 |
| （二）吃新节酒俗 | 第43-45页 |
| （三）祭树节酒俗 | 第45-47页 |
| 第五章 贵州平正仡佬族酒俗的价值 | 第47-60页 |
| 一、以酒合群的社会价值 | 第47-49页 |
| 二、以酒载文的文化价值 | 第49-54页 |
| 三、以酒获利的经济价值 | 第54-60页 |
| （一）增加经济收入 | 第54-55页 |
| （二）酒俗与全域旅游相互促进 | 第55-57页 |
| （三）特色酒俗与餐饮互利共赢 | 第57-58页 |
| （四）酒俗与酿造体验相得益彰 | 第58-60页 |
| 结语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 在校期间科研成果 | 第65-66页 |
| 附录 | 第66-76页 |
