| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-13页 |
| 1.1 ε-聚赖氨酸背景介绍 | 第8-9页 |
| 1.1.1 ε-聚赖氨酸结构特性 | 第8页 |
| 1.1.2 ε-聚赖氨酸的抑菌研究 | 第8-9页 |
| 1.1.3 ε-聚赖氨酸的应用 | 第9页 |
| 1.2 ε-聚赖氨酸产生菌选育 | 第9-10页 |
| 1.2.1 从自然界中直接筛选 | 第9-10页 |
| 1.2.2 产生菌育种改造 | 第10页 |
| 1.3 提高 ε-聚赖氨酸发酵水平的方法 | 第10-11页 |
| 1.3.1 培养基成分优化 | 第10页 |
| 1.3.2 过程pH控制 | 第10-11页 |
| 1.3.3 营养物质流加 | 第11页 |
| 1.3.4 发酵新工艺探索 | 第11页 |
| 1.4 本论文立题背景和研究意义 | 第11-12页 |
| 1.5 本论文主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-19页 |
| 2.1 实验材料 | 第13-14页 |
| 2.1.1 试剂与材料 | 第13页 |
| 2.1.2 菌株 | 第13页 |
| 2.1.3 仪器 | 第13页 |
| 2.1.4 培养基 | 第13-14页 |
| 2.2 实验方法 | 第14-17页 |
| 2.2.1 发酵种子制备 | 第14页 |
| 2.2.2 ε-PL发酵 | 第14-16页 |
| 2.2.3 树脂吸附原位分离耦合 ε-PL发酵 | 第16-17页 |
| 2.3 分析方法 | 第17-19页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第19-39页 |
| 3.1 碳源和氮源补料方式优化 | 第19-26页 |
| 3.1.1 初始葡萄糖浓度对发酵的影响 | 第19-20页 |
| 3.1.2 葡萄糖补料方式优化 | 第20-23页 |
| 3.1.3 补料葡萄糖浓度对发酵的影响 | 第23-24页 |
| 3.1.4 硫酸铵补料方式优化 | 第24-26页 |
| 3.2 ε-PL补料-分批发酵工艺优化 | 第26-34页 |
| 3.2.1 不同发酵工艺的选择 | 第26-28页 |
| 3.2.2 pH冲击发酵中恢复pH对补料-分批发酵的影响 | 第28-29页 |
| 3.2.3 pH冲击发酵中冲击时间对补料-分批发酵的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.4 pH冲击过程中最低冲击pH对补料-分批发酵的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.5 发酵中后期溶氧水平对补料-分批发酵的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.6 最优条件下的补料-分批发酵 | 第32-33页 |
| 3.2.7 50 L和 10 m~3规模发酵罐 ε-PL放大发酵 | 第33-34页 |
| 3.3 树脂吸附原位分离耦合 ε-PL发酵的工艺探究 | 第34-39页 |
| 3.3.1 分批发酵中产物抑制现象探究 | 第35页 |
| 3.3.2 原位分离发酵所使用树脂的选择 | 第35-36页 |
| 3.3.3 原位分离摇瓶发酵 | 第36页 |
| 3.3.4 原位分离补料-分批发酵 | 第36-39页 |
| 主要结论与展望 | 第39-40页 |
| 主要结论 | 第39页 |
| 展望 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第44页 |
