| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第1章 前言 | 第12-25页 |
| ·课题研究意义 | 第12-13页 |
| ·多不饱和脂肪酸生物活性研究进展 | 第13-18页 |
| ·抗心血管疾病 | 第13-14页 |
| ·抗炎 | 第14页 |
| ·调节脂质代谢 | 第14-15页 |
| ·抗肿瘤 | 第15-16页 |
| ·促进生长发育 | 第16页 |
| ·抗心律失常 | 第16-17页 |
| ·其它功能 | 第17-18页 |
| ·n-3 和 n-6 系 PUFA 膳食平衡问题 | 第18页 |
| ·PUFA 对 3T3-L1 细胞增殖分化的影响 | 第18-21页 |
| ·3T3-L1 细胞增殖与分化研究进展 | 第18-20页 |
| ·PUFA 对 3T3-L1 细胞增殖分化的影响研究 | 第20-21页 |
| ·PUFA 与氧化损伤关系的研究进展 | 第21-23页 |
| ·论文的研究思路与内容 | 第23-25页 |
| ·研究思路 | 第23页 |
| ·研究内容 | 第23页 |
| ·创新点 | 第23-25页 |
| 第2章 N-3/N-6 PUFA 对 3T3-L1 前脂肪细胞的增殖分化影响研究 | 第25-39页 |
| ·材料与仪器 | 第25-27页 |
| ·材料与试剂 | 第25-26页 |
| ·试剂的配制 | 第26-27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·实验内容与方法 | 第27-29页 |
| ·细胞复苏 | 第27页 |
| ·细胞培养 | 第27-28页 |
| ·细胞传代 | 第28页 |
| ·细胞冻存 | 第28页 |
| ·MTS 法检测 PUFA 对 3T3-L1 前脂肪细胞增殖的影响 | 第28页 |
| ·细胞形态学分析 | 第28-29页 |
| ·3T3-L1 前脂肪细胞的诱导分化 | 第29页 |
| ·油红 O 染色 | 第29页 |
| ·3T3-L1 前脂肪细胞诱导分化过程中脂肪积聚的定量检测 | 第29页 |
| ·统计方法 | 第29页 |
| ·实验结果分析与讨论 | 第29-37页 |
| ·PUFA 对 3T3-L1 前脂肪细胞增殖的影响 | 第29-32页 |
| ·PUFA 对 3T3-L1 前脂肪细胞分化的影响 | 第32-35页 |
| ·结果讨论 | 第35-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第3章 花椒籽仁油 PUFA 和 PUFAEE 对 3T3-L1 细胞的增殖分化影响研究 | 第39-46页 |
| ·材料与仪器 | 第39-40页 |
| ·材料与试剂 | 第39-40页 |
| ·试剂的配制 | 第40页 |
| ·主要仪器设备 | 第40页 |
| ·实验内容与方法 | 第40-42页 |
| ·花椒籽仁油 PUFA 及其乙酯对 3T3-L1 前脂肪细胞增殖的影响 | 第40-41页 |
| ·细胞形态学分析 | 第41页 |
| ·花椒籽仁油 PUFA 及其乙酯对 3T3-L1 前脂肪细胞分化的影响 | 第41页 |
| ·3T3-L1 前脂肪细胞诱导分化过程中脂肪积聚的定量检测 | 第41页 |
| ·统计方法 | 第41-42页 |
| ·实验结果与讨论 | 第42-44页 |
| ·增殖实验结果 | 第42-43页 |
| ·分化实验结果 | 第43-44页 |
| ·结果讨论 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第4章 PUFA 对 3T3-L1 细胞分化过程中氧化损伤的影响研究 | 第46-54页 |
| ·材料与仪器 | 第47-48页 |
| ·材料与试剂 | 第47-48页 |
| ·试剂的配制 | 第48页 |
| ·主要仪器设备 | 第48页 |
| ·实验内容与方法 | 第48-49页 |
| ·细胞培养及诱导分化 | 第48页 |
| ·蛋白浓度测定方法 | 第48-49页 |
| ·脂质过氧化产物丙二醛含量测定 | 第49页 |
| ·还原型谷胱甘肽含量测定 | 第49页 |
| ·超氧化物歧化酶活力评估 | 第49页 |
| ·统计方法 | 第49页 |
| ·实验结果与讨论 | 第49-52页 |
| ·花椒籽仁油 PUFA 及 PUFAEE 对 3T3-L1 细胞分化过程中 MDA 水平的影响 | 第49-50页 |
| ·花椒籽仁油 PUFA 及 PUFAEE 对 3T3-L1 细胞分化过程中 GSH 水平的影响 | 第50-51页 |
| ·花椒籽仁油 PUFA 及 PUFAEE 对 3T3-L1 细胞分化过程中 SOD 水平的影响 | 第51页 |
| ·结果讨论 | 第51-52页 |
| ·本章小结 | 第52-54页 |
| 结论与建议 | 第54-56页 |
| 1. 结论 | 第54-55页 |
| 2. 建议 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 附录A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 | 第61-62页 |
| 附录B 攻读学位期间所获奖励 | 第62页 |
