| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究背景 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·论文的框架结构 | 第12-14页 |
| 第2章 文献综述 | 第14-32页 |
| ·饭店的概述 | 第14-18页 |
| ·饭店的定义 | 第14页 |
| ·我国饭店的发展历史概述 | 第14-15页 |
| ·我国现代饭店的规模和经营现状 | 第15-17页 |
| ·中小型饭店的人力资源供给概述 | 第17-18页 |
| ·员工忠诚度的概述 | 第18-30页 |
| ·员工忠诚度的定义 | 第18-21页 |
| ·饭店员工的忠诚度 | 第21页 |
| ·员工忠诚度的影响因素 | 第21-28页 |
| ·员工忠诚度的测量量表的概述 | 第28-30页 |
| ·中小型饭店员工忠诚度的评述 | 第30-32页 |
| 第3章 研究设计 | 第32-49页 |
| ·研究的构思 | 第32-34页 |
| ·研究对象 | 第32页 |
| ·研究假设 | 第32-34页 |
| ·研究程序 | 第34页 |
| ·变量的操作 | 第34-37页 |
| ·问卷设计 | 第37-48页 |
| ·问卷的基本内容 | 第37页 |
| ·预测问卷调查结果分析 | 第37-48页 |
| ·数据分析工具与方法 | 第48-49页 |
| 第4章 实证研究 | 第49-69页 |
| ·样本结构 | 第49页 |
| ·饭店员工忠诚度及其前因变量分析 | 第49-52页 |
| ·人口统计变量对饭店员工忠诚度的影响分析 | 第52-61页 |
| ·性别对员工忠诚度的差异性分析 | 第52-53页 |
| ·婚姻情况对饭店员工忠诚度的差异性分析 | 第53页 |
| ·籍贯情况对饭店员工忠诚度的差异性分析 | 第53-54页 |
| ·年龄对员工忠诚度的差异性分析 | 第54-56页 |
| ·教育程度对员工忠诚度的差异性分析 | 第56页 |
| ·岗位专业对员工忠诚度的差异性分析 | 第56-58页 |
| ·工作年限对员工忠诚度影响的分析 | 第58-61页 |
| ·饭店员工忠诚度前因变量与忠诚度的相关分析 | 第61-62页 |
| ·忠诚度前因变量对忠诚度的回归分析 | 第62-69页 |
| ·前因变量间的相关关系分析 | 第62-63页 |
| ·员工忠诚度前因变量对员工忠诚度的回归分析 | 第63-65页 |
| ·忠诚度前因变量对态度忠诚度的回归分析 | 第65-66页 |
| ·忠诚度前因变量对角色认可度的回归分析 | 第66-67页 |
| ·忠诚度前因变量对行为忠诚度的回归分析 | 第67-69页 |
| 第5章 研究结论与讨论 | 第69-77页 |
| ·饭店员工忠诚度前因变量与忠诚度的假设验证及研究结论 | 第69-72页 |
| ·饭店员工忠诚度在态度忠诚度、角色认可度和行为忠诚度三个维度有差异 | 第69-70页 |
| ·员工个人因素对饭店员工忠诚度有显著影响 | 第70-71页 |
| ·饭店内部管理因素的各因子水平对饭店员工忠诚度有显著差异影响 | 第71页 |
| ·饭店的客观因素的各因子水平对饭店员工忠诚度有显著差异影响 | 第71-72页 |
| ·提高饭店员工忠诚度的对策与建议 | 第72-74页 |
| ·主要创新点 | 第74-75页 |
| ·研究局限 | 第75页 |
| ·研究展望 | 第75-77页 |
| 附录1 | 第77-80页 |
| 附录2 | 第80-83页 |
| 参考文献 | 第83-87页 |
| 致谢 | 第87-88页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第88页 |
