| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-10页 |
| 前言 | 第10-19页 |
| 1 特异性乳抗体的生理功能 | 第10-13页 |
| 2 免疫乳及其生理功能 | 第13-17页 |
| 3 国内关于免疫乳研究的概况 | 第17-18页 |
| 4 本研究的目的和内容 | 第18-19页 |
| 材料与方法 | 第19-32页 |
| 1 抗原选择、疫苗制备及免疫 | 第19-20页 |
| 2 IgG的分离纯化 | 第20-21页 |
| 3 乳抗体含量及凝集价测定 | 第21-23页 |
| 4 特异性IgG抑菌及抗腹泻作用研究 | 第23页 |
| 5 免疫乳对肠道菌群作用的研究 | 第23-25页 |
| 6 免疫乳粉的免疫调节作用研究 | 第25页 |
| 7 免疫乳粉的安全毒理学评价 | 第25-26页 |
| 8 IgG稳定性及IgG热变性动力学研究 | 第26页 |
| 9 免疫乳清蛋白浓缩物的制备 | 第26页 |
| 10 免疫酸乳的制备 | 第26-27页 |
| 11 抗炎效果评定动物模型实验 | 第27-28页 |
| 12 免疫乳的抗炎实验 | 第28页 |
| 13 抗炎因子的分离纯化 | 第28-29页 |
| 14 抗炎因子的抗炎特性研究 | 第29页 |
| 15 抗炎因子的镇痛、解热作用研究 | 第29-30页 |
| 16 抗炎因子分子组成及特性分析 | 第30-32页 |
| 结果分析与讨论 | 第32-101页 |
| 1 免疫乳中乳抗体含量和凝集价变化 | 第32-39页 |
| 2 IgG的分离纯化 | 第39-43页 |
| 3 免疫初乳乳清中IgG的超滤分离 | 第43-47页 |
| 4 特异性IgG的抑菌作用及对小鼠腹泻的被动免疫保护 | 第47-50页 |
| 5 免疫乳粉对肠道菌群的调节作用 | 第50-52页 |
| 6 免疫乳粉的免疫调节作用 | 第52-56页 |
| 7 免疫乳粉的安全性评定 | 第56-62页 |
| 8 IgG稳定性及免疫乳中IgG热变性动力学 | 第62-72页 |
| 9 含特异性乳抗体乳清蛋白浓缩物的制备 | 第72-74页 |
| 10 免疫酸乳制备 | 第74-78页 |
| 11 免疫乳的抗炎作用 | 第78-83页 |
| 12 抗炎因子的分离纯化 | 第83-87页 |
| 13 抗炎因子的抗炎特性 | 第87-95页 |
| 14 抗炎因子的镇痛及解热作用 | 第95-97页 |
| 15 抗炎因子的分子组成 | 第97-101页 |
| 结论 | 第101-104页 |
| 参考文献 | 第104-111页 |
| 致谢 | 第111页 |