| 论文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 引言 | 第12-22页 |
| ·总起:店招的一般公用和特点 | 第12-13页 |
| ·研究主体、范围、术语界定 | 第13-16页 |
| ·研究目的和意义 | 第16-20页 |
| ·研究方法 | 第20-21页 |
| ·观点假设 | 第21-22页 |
| 第二章 已有研究成果综述 | 第22-28页 |
| 第三章 研究内容、范围、特点 | 第28-34页 |
| ·研究对象和内容 | 第28-30页 |
| ·术语界定 | 第30-32页 |
| ·研究范围 | 第32-33页 |
| ·本论文研究特点 | 第33-34页 |
| 第四章 研究方法、操作步骤 | 第34-68页 |
| ·田野调查的方法和社会语言学分析的方法 | 第34页 |
| ·调查的目的 | 第34-35页 |
| ·采样具体手段 | 第35-39页 |
| ·操作步骤 | 第39-68页 |
| 第五章 调查结果分析 | 第68-77页 |
| ·第一次调查的材料、结论分析 | 第68-75页 |
| ·第二次调查的材料、结论分析 | 第75-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-81页 |
| ·经验和收获 | 第77-78页 |
| ·启示和问题 | 第78-80页 |
| ·意义和思考 | 第80-81页 |
| 附录 | 第81-273页 |
| 一.店招里表明餐饮店的意思 | 第83-84页 |
| 二.店招用菜系或菜的特色来表明餐馆的意思 | 第84页 |
| 三.店招里隐含餐饮店意思的 | 第84-87页 |
| 四.与中国人的价值观和爱好有关的汉字,比如喜、福、富、旺、发、乐、金、兴、丰字,和它们出现的频率 | 第87页 |
| 五.与饮食品种有关的汉字 | 第87页 |
| 六.与饭店经营范围有关的字 | 第87-88页 |
| 七.店招文字表明的范围宽泛,内容很笼统的 | 第88页 |
| 八.用Restaurant,Buffet,Bar,和Food来表明餐馆的 | 第88-91页 |
| 九.用隐含餐厅意思的词汇,如菜式、特色菜等来表明餐厅意思 | 第91-92页 |
| 十.店招里没有明确表明餐馆意思的 | 第92-95页 |
| 十一.英文店招文字表明的范围宽泛,内容更笼统、丰富 | 第95-98页 |
| 十二.招牌上中英文吻合的程度 | 第98-100页 |
| 十三.中英文名字之间的关系 | 第100-111页 |
| 十四.中文店招名字 | 第111-112页 |
| 十五.店招表明的餐饮特色或烹调特色的 | 第112-113页 |
| 十六.店招表示饮食定位或种类的 | 第113页 |
| 十七.英文招牌名字中表明菜系的 | 第113-114页 |
| 十八.英文招牌名字中表明餐饮特色或烹调特色的 | 第114-115页 |
| 十九.英文招牌名字表示饮食定位或种类的 | 第115-116页 |
| 二十.起招牌名字的原因是跟福气有关的-店主方面访谈所得 | 第116-127页 |
| 历次调查问卷/表格 | 第127-273页 |
| 调查问卷/表格一(中文版)访谈顾客 | 第127-128页 |
| 调查问卷/表格一(英文版)访谈顾客 | 第128-129页 |
| 调查问卷/表格一(中文版)所有招牌数据 | 第129-273页 |
| 参考文献 | 第273-274页 |
| 后记 | 第274-275页 |
