| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-21页 |
| ·食品中苏丹红检测方法的现状 | 第11-14页 |
| ·苏丹红的性质 | 第11-12页 |
| ·苏丹红的检测方法 | 第12-14页 |
| ·结论 | 第14页 |
| ·动物性食品中抗生素危害和国内外的监测状况 | 第14-15页 |
| ·动物性食品中抗生素污染的危害概况 | 第14-15页 |
| ·国内外对抗生素的残留污染监测状况 | 第15页 |
| ·动物性食品中抗生素残留的检测方法的综述 | 第15-19页 |
| ·理化检测法 | 第15-17页 |
| ·免疫分析法 | 第17-18页 |
| ·微生物检测法 | 第18-19页 |
| ·结论 | 第19页 |
| ·论文研究的意义和主要任务 | 第19-21页 |
| 第二章 食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的HPLC方法研究 | 第21-36页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验部分 | 第21-24页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第21-22页 |
| ·标准溶液配制 | 第22页 |
| ·样品的来源 | 第22-23页 |
| ·液相色谱条件 | 第23页 |
| ·GC-MS条件 | 第23页 |
| ·结果计算 | 第23页 |
| ·聚酰胺粉的装填 | 第23页 |
| ·样品的处理 | 第23-24页 |
| ·实验的结果与讨论 | 第24-35页 |
| ·检测波长的选择 | 第24-29页 |
| ·标准曲线及线形范围 | 第29-31页 |
| ·精密度和准确度实验 | 第31-32页 |
| ·填充剂的选择 | 第32页 |
| ·淋洗剂的选择 | 第32-33页 |
| ·洗脱剂的选择 | 第33页 |
| ·确证实验 | 第33-34页 |
| ·实际样品的检测结果 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第三章 固相萃取技术在兽药残留分析的应用研究 | 第36-49页 |
| ·引言 | 第36-40页 |
| ·兽药残留前处理技术 | 第36-37页 |
| ·固相萃取技术(SPE) | 第37-39页 |
| ·反相填料通用SPE萃取程序 | 第39页 |
| ·常用固相萃取的使用方法 | 第39-40页 |
| ·实验研究 | 第40-43页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第40-42页 |
| ·色谱条件 | 第42页 |
| ·标准溶液的配制 | 第42-43页 |
| ·样品的前处理 | 第43页 |
| ·实验结果和讨论 | 第43-47页 |
| ·柱流速的选择 | 第43-44页 |
| ·洗脱液用量的选择 | 第44页 |
| ·提取液pH值的选择 | 第44-45页 |
| ·提取方式的选择 | 第45-46页 |
| ·沉淀剂用量的选择 | 第46页 |
| ·固相萃取小柱的选择 | 第46-47页 |
| ·结论 | 第47-49页 |
| 第四章 动物性食品中四环素类抗生素残留分析的研究 | 第49-68页 |
| ·引言 | 第49-51页 |
| ·四环素类抗生素的性质和结构 | 第49-50页 |
| ·四环素类抗生素的检测方法 | 第50-51页 |
| ·结论 | 第51页 |
| ·实验研究 | 第51-53页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第51-52页 |
| ·色谱条件 | 第52页 |
| ·标准溶液的配制 | 第52页 |
| ·样品的前处理 | 第52-53页 |
| ·实验结果与讨论 | 第53-67页 |
| ·色谱柱的选择 | 第53页 |
| ·检测波长的选择 | 第53-56页 |
| ·提取液的选择 | 第56-57页 |
| ·柱温的选择 | 第57页 |
| ·色谱条件的优化 | 第57-60页 |
| ·标准曲线 | 第60-62页 |
| ·精密度实验 | 第62-64页 |
| ·准确度实验 | 第64-66页 |
| ·检测限 | 第66页 |
| ·样品的实测 | 第66-67页 |
| ·结论 | 第67-68页 |
| 第五章 总结与展望 | 第68-70页 |
| ·总结 | 第68-69页 |
| ·展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-77页 |
| 附录1 论文中四环素类抗生素的样品色谱图 | 第77-80页 |
| 附录2 论文中所用符号的说明 | 第80-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第82页 |