| 提要 | 第1-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-29页 |
| ·选题的目的和意义 | 第9-11页 |
| ·文献综述 | 第11-26页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第26-29页 |
| 第2章 高产蛋白酶菌株的诱变选育 | 第29-57页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·试验材料 | 第29-34页 |
| ·试验方法 | 第34-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-54页 |
| ·本章小结 | 第54-57页 |
| 第3章 蛋白酶的分离纯化及酶学性质的测定 | 第57-73页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·试验材料 | 第57-61页 |
| ·试验方法 | 第61-65页 |
| ·结果与分析 | 第65-72页 |
| ·本章小结 | 第72-73页 |
| 第4章 蛋白酶对玉米淀粉生产中浸泡效果的影响 | 第73-93页 |
| ·引言 | 第73页 |
| ·试验材料 | 第73-75页 |
| ·试验方法 | 第75-85页 |
| ·结果与分析 | 第85-91页 |
| ·酶法与传统玉米浸泡的比较 | 第91-92页 |
| ·本章小结 | 第92-93页 |
| 第5章 结论与展望 | 第93-97页 |
| ·结论 | 第93-95页 |
| ·展望 | 第95-97页 |
| 参考文献 | 第97-103页 |
| 摘要 | 第103-106页 |
| ABSTRACT | 第106-110页 |
| 致谢 | 第110页 |