| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-41页 |
| ·甘油的用途与生产方法简介 | 第15-16页 |
| ·耐高渗透压酵母的甘油代谢 | 第16-20页 |
| ·甘油的合成代谢 | 第16-17页 |
| ·高渗甘油应答途径（HOG 途径） | 第17-19页 |
| ·甘油的转运机制 | 第19-20页 |
| ·甘油的分解代谢 | 第20页 |
| ·酵母糖代谢和产能代谢 | 第20-25页 |
| ·糖酵解途径（EMP 途径） | 第20-23页 |
| ·磷酸戊糖途径（HMP 途径） | 第23页 |
| ·三羧酸循环（TCA 循环） | 第23-24页 |
| ·还原力氧化与能量产生 | 第24-25页 |
| ·酵母聚磷酸盐（PolyP）代谢 | 第25-28页 |
| ·聚磷酸盐的结构、种类与分布 | 第25页 |
| ·聚磷酸盐的合成与降解 | 第25-27页 |
| ·聚磷酸盐的生理作用 | 第27-28页 |
| ·甘油生产的优化策略 | 第28-31页 |
| ·代谢工程 | 第29-30页 |
| ·生理调控 | 第30-31页 |
| ·本课题立题依据与研究内容 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-41页 |
| 第二章 磷源对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响 | 第41-55页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·菌株 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·发酵方法 | 第41-42页 |
| ·分析方法 | 第42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-52页 |
| ·玉米浆组分的分析 | 第42-43页 |
| ·以玉米浆和KH_2PO_4分别作为磷源的分批发酵过程 | 第43-44页 |
| ·玉米浆主要组分对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响 | 第44-47页 |
| ·分批发酵过程的动力学分析 | 第47-52页 |
| ·本章小结 | 第52页 |
| 符号说明 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 第三章 温度与溶氧对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响 | 第55-71页 |
| ·引言 | 第55-56页 |
| ·材料与方法 | 第56-58页 |
| ·菌株 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56页 |
| ·发酵方法 | 第56页 |
| ·分析方法 | 第56-58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-68页 |
| ·温度对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响 | 第58-62页 |
| ·溶氧对产甘油假丝酵母产甘油发酵过程的影响 | 第62-68页 |
| ·本章小结 | 第68页 |
| 符号说明 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 第四章 氨基酸促进产甘油假丝酵母甘油合成及其作用机理 | 第71-88页 |
| ·引言 | 第71页 |
| ·材料与方法 | 第71-72页 |
| ·菌株 | 第71页 |
| ·培养基 | 第71-72页 |
| ·发酵方法 | 第72页 |
| ·分析方法 | 第72页 |
| ·结果与讨论 | 第72-85页 |
| ·复合氨基酸溶液对C. glycerinogenes 发酵产甘油的影响 | 第72-73页 |
| ·氨基酸作用类型及其添加量的确定 | 第73-74页 |
| ·氨基酸作用类型与其侧链结构、极性及分解代谢特征的关系 | 第74-76页 |
| ·第一类氨基酸添加时机的选择 | 第76-77页 |
| ·最适条件下添加第一类氨基酸的摇瓶发酵过程 | 第77-78页 |
| ·第一类氨基酸促进甘油合成的代谢机理 | 第78-82页 |
| ·第一类氨基酸促进甘油合成的动力学分析 | 第82-85页 |
| ·本章小结 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-88页 |
| 第五章 渗透压对甘油合成与聚磷酸盐积累的调节作用 | 第88-105页 |
| ·引言 | 第88-89页 |
| ·材料与方法 | 第89-90页 |
| ·菌株 | 第89页 |
| ·培养基 | 第89页 |
| ·发酵方法 | 第89页 |
| ·分析方法 | 第89-90页 |
| ·结果与讨论 | 第90-102页 |
| ·次氯酸钠破壁方式的确定 | 第90页 |
| ·不同磷含量条件下渗透压对甘油合成与胞内磷积累的影响 | 第90-92页 |
| ·适磷培养基中渗透压对甘油合成与胞内磷积累的影响 | 第92-94页 |
| ·富磷培养基中渗透压对甘油合成与胞内磷积累的影响 | 第94-96页 |
| ·生长稳定期pH 值对甘油合成、PolyP 积累和细胞存活率的影响 | 第96-98页 |
| ·渗透压对中心代谢与甘油合成代谢的调控作用 | 第98-101页 |
| ·渗透压影响甘油合成与胞内磷积累的综合讨论 | 第101-102页 |
| ·本章小结 | 第102-103页 |
| 参考文献 | 第103-105页 |
| 第六章 产甘油假丝酵母反复分批发酵生产甘油 | 第105-118页 |
| ·引言 | 第105页 |
| ·材料与方法 | 第105-106页 |
| ·菌株 | 第105页 |
| ·培养基 | 第105页 |
| ·发酵方法 | 第105-106页 |
| ·分析方法 | 第106页 |
| ·结果与讨论 | 第106-115页 |
| ·酵母细胞回用策略的提出 | 第106-108页 |
| ·酵母细胞回用时机的选择 | 第108-109页 |
| ·酵母细胞回用培养基中磷浓度的确定 | 第109页 |
| ·回用细胞处理方式对甘油发酵的影响 | 第109-110页 |
| ·合成培养基中酵母细胞多次回用的发酵过程与动力学分析 | 第110-112页 |
| ·复合培养基中酵母细胞多次回用的发酵过程与动力学分析 | 第112-114页 |
| ·合成培养基与复合培养基中反复分批发酵过程的比较 | 第114-115页 |
| ·本章小结 | 第115-116页 |
| 符号说明 | 第116页 |
| 参考文献 | 第116-118页 |
| 主要结论 | 第118-121页 |
| 主要创新点 | 第121-122页 |
| 今后研究的建议 | 第122-123页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第123-124页 |
| 致谢 | 第124-125页 |
| 附表 常用英文缩略词 | 第125-130页 |
