空气放电葡萄保鲜技术初步研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-17页 |
| ·国内外葡萄保鲜技术的研究现状 | 第8-11页 |
| ·葡萄贮藏影响因素 | 第11-14页 |
| ·空气放电技术在果蔬保鲜技术中的意义及研究现状 | 第14-16页 |
| ·课题来源和本课题的主要工作 | 第16-17页 |
| 2 空气放电保鲜的基本原理 | 第17-22页 |
| ·空气放电臭氧的保鲜机理 | 第17-19页 |
| ·空气放电负离子的保鲜机理 | 第19-20页 |
| ·空气放电臭氧与负离子的协同保鲜机理 | 第20-22页 |
| 3 葡萄的空气放电保鲜实验研究 | 第22-34页 |
| ·实验设计与实验方法 | 第22-24页 |
| ·空气放电葡萄品质检测与分析 | 第24-29页 |
| ·灰霉葡萄孢霉的放电处理实验 | 第29-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 4 大型库空气放电保鲜实验 | 第34-37页 |
| ·实验装置设备 | 第34-35页 |
| ·放电装置运行特性曲线 | 第35页 |
| ·放电处理效果与分析 | 第35-37页 |
| 5 负压下空气放电及葡萄保鲜实验研究 | 第37-52页 |
| ·负离子和臭氧的实验装置设计及分析检测方法 | 第37-39页 |
| ·大气压下负离子的产生特性及分析 | 第39-42页 |
| ·负压下负离子的产率及分析 | 第42-45页 |
| ·负压下臭氧的产生特性及分析 | 第45-48页 |
| ·葡萄的空气放电负压保鲜实验 | 第48-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 6 高压脉冲电场保鲜的脉冲电源设计 | 第52-57页 |
| ·HPEF 保鲜的灭菌机理 | 第52-53页 |
| ·HPEF 电源设计 | 第53-55页 |
| ·GUILLEMIN 网络电感的制作 | 第55-56页 |
| ·GUILLEMIN 网络脉冲特性实验 | 第56-57页 |
| 7 结论 | 第57-59页 |
| ·本文总结 | 第57-58页 |
| ·存在的问题及展望 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录1 攻读学位期间发表论文目录 | 第63页 |
