| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 分子蒸馏概述 | 第12-18页 |
| 1.1 分子蒸馏技术及其基本原理 | 第12-16页 |
| 1.2 分子蒸馏技术在植物精油精制方面的应用 | 第16-18页 |
| 2 精油概述 | 第18-23页 |
| 2.1 精油制备工艺的研究现状 | 第18-19页 |
| 2.2 精油的成分及生理活性研究进展 | 第19-21页 |
| 2.3 柑橘属精油香气物质研究 | 第21-23页 |
| 3 琯溪蜜柚的简介 | 第23页 |
| 4 本研究的研究目的、意义与内容 | 第23-26页 |
| 4.1 研究目的及意义 | 第23-24页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第24页 |
| 4.3 技术路线 | 第24-26页 |
| 第二章 水蒸气蒸馏法提取柚皮精油的工艺研究 | 第26-39页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第26-27页 |
| 1.1 实验材料 | 第26页 |
| 1.2 实验试剂 | 第26页 |
| 1.3 实验仪器 | 第26-27页 |
| 2 水蒸气蒸馏法提取柚皮精油工艺 | 第27-29页 |
| 2.1 单因素实验 | 第27-28页 |
| 2.2 响应面实验设计 | 第28-29页 |
| 2.3 验证实验 | 第29页 |
| 2.4 数据处理 | 第29页 |
| 3 柚皮精油成分分析 | 第29页 |
| 3.1 柚皮精油样品前处理 | 第29页 |
| 3.2 柚皮精油成分分析 | 第29页 |
| 4 实验结果和分析 | 第29-37页 |
| 4.1 单因素实验结果 | 第30-32页 |
| 4.2 响应面确定柚皮精油提取的最佳条件 | 第32-35页 |
| 4.3 柚皮精油成分分析 | 第35-37页 |
| 5 小结 | 第37-39页 |
| 第三章 结合GC-MS的分子蒸馏精制柚皮精油 | 第39-55页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第39-40页 |
| 1.1 实验材料 | 第39页 |
| 1.2 实验试剂 | 第39页 |
| 1.3 实验仪器 | 第39-40页 |
| 2 实验方法 | 第40-43页 |
| 2.1 第一阶段分子蒸馏精制原油实验设计 | 第40-41页 |
| 2.2 第二阶段分子蒸馏精制馏分实验设计 | 第41-42页 |
| 2.3 馏分成分分析 | 第42-43页 |
| 3 实验结果和分析 | 第43-53页 |
| 3.1 第一阶段分子蒸馏条件对馏分得率的影响 | 第43-45页 |
| 3.2 第一阶段各馏分化学组成及组分流向 | 第45-49页 |
| 3.3 第二阶段分子蒸馏精制馏分的结果 | 第49-53页 |
| 4 小结 | 第53-55页 |
| 第四章 柚皮精油特征性香气成分的初步鉴定 | 第55-61页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第55页 |
| 1.1 实验材料 | 第55页 |
| 1.2 实验试剂 | 第55页 |
| 2 实验方法 | 第55-57页 |
| 2.1 柚皮精油气味的感官评价 | 第55-56页 |
| 2.2 气味活度值(OAV)法分析柚皮精油关键香气成分 | 第56-57页 |
| 3 实验结果和讨论 | 第57-60页 |
| 3.1 人工感官评价分析 | 第57页 |
| 3.2 分子蒸馏对不同馏分的OAV值的影响 | 第57-59页 |
| 3.3 分子蒸馏富集柚皮精油特征性香气成分过程分析 | 第59-60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 第五章 不同馏分抑菌活性的研究 | 第61-68页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第61-62页 |
| 1.1 实验材料 | 第61页 |
| 1.2 实验试剂 | 第61页 |
| 1.3 供试菌种 | 第61-62页 |
| 1.4 实验仪器 | 第62页 |
| 2 实验方法 | 第62-64页 |
| 2.1 菌种培养基的制备 | 第62-63页 |
| 2.2 菌种的活化及菌悬液的制备 | 第63页 |
| 2.3 最低抑菌浓度(MIC)的测定 | 第63-64页 |
| 2.4 相对抑菌能力等级的计算 | 第64页 |
| 3 实验结果和分析 | 第64-67页 |
| 3.1 不同馏分对细菌的抑菌效果 | 第64-65页 |
| 3.2 不同馏分对真菌的抑菌效果 | 第65-66页 |
| 3.3 分子蒸馏富集柚皮精油抑菌成分过程分析 | 第66-67页 |
| 4 小结 | 第67-68页 |
| 第六章 不同馏分体外抗氧化活性的研究 | 第68-74页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第69页 |
| 1.1 实验材料 | 第69页 |
| 1.2 实验试剂 | 第69页 |
| 1.3 实验仪器 | 第69页 |
| 2 馏分抗氧化活性的研究 | 第69-70页 |
| 2.1 清除DPPH自由基活力测定 | 第69页 |
| 2.2 清除ABTS自由基活力测定 | 第69-70页 |
| 2.3 相对抗氧化活性等级的计算 | 第70页 |
| 3 实验结果和分析 | 第70-72页 |
| 3.1 不同馏分抗氧化活性分析 | 第70-71页 |
| 3.2 分子蒸馏富集柚皮精油抗氧化成分过程分析 | 第71-72页 |
| 4 小结 | 第72-74页 |
| 结论和展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-85页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86-88页 |