| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-20页 |
| 1.1 甜味剂的现状及发展方向 | 第9页 |
| 1.2 甜味剂的概况 | 第9-16页 |
| 1.2.1 甜味剂的分类 | 第10页 |
| 1.2.2 一些新型和常用甜味剂介绍 | 第10-16页 |
| 1.3 目前甜味剂的检测方法概述 | 第16-20页 |
| 第2章 HPLC-ELSD 法同时测定奶粉中五种水溶性糖的含量 | 第20-25页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-21页 |
| 2.1.1 仪器 | 第20页 |
| 2.1.2 试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第21页 |
| 2.2 结果与分析 | 第21-24页 |
| 2.2.1 色谱分离条件的选择 | 第21页 |
| 2.2.2 色谱检测条件的选择 | 第21-22页 |
| 2.2.3 样品的预处理 | 第22页 |
| 2.2.4 线性回归方程、相关系数及检出限 | 第22-23页 |
| 2.2.5 方法的精密度及回收率 | 第23-24页 |
| 2.2.6 样品测定 | 第24页 |
| 2.3 结论 | 第24-25页 |
| 第3章 HPLC-ELSD 法同时测定无糖食品中五种高倍甜味剂的含量 | 第25-31页 |
| 3.1 材料与方法 | 第25-27页 |
| 3.1.1 仪器及试剂 | 第25-26页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第26-27页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第27-30页 |
| 3.2.1 色谱条件的选择 | 第27页 |
| 3.2.2 色谱检测条件的选择 | 第27-28页 |
| 3.2.3 线性回归方程、相关系数及检出限 | 第28页 |
| 3.2.4 方法的精密度及回收率 | 第28-29页 |
| 3.2.5 样品测定 | 第29-30页 |
| 3.3 结论 | 第30-31页 |
| 第4章 HPLC-ELSD 法同时测定无糖食品中多种糖和糖醇的含量 | 第31-39页 |
| 4.1 材料与方法 | 第31-33页 |
| 4.1.1 仪器及试剂 | 第31-32页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第32-33页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第33-37页 |
| 4.2.1 色谱条件的选择 | 第33-34页 |
| 4.2.2 色谱检测条件的选择 | 第34页 |
| 4.2.3 线性回归方程、相关系数及检出限 | 第34-35页 |
| 4.2.4 方法的精密度及回收率 | 第35-36页 |
| 4.2.5 样品测定 | 第36-37页 |
| 4.3 结论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果 | 第44页 |
