| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-16页 |
| ·膳食纤维（Dietary Fiber，DF）概述 | 第9-12页 |
| ·甘薯渣研究现状 | 第12-13页 |
| ·固态发酵研究进展 | 第13-14页 |
| ·裂褶菌概述 | 第14页 |
| ·课题思路的提出与设计 | 第14-16页 |
| 2 裂褶菌固态发酵甘薯渣中DF 测定方法的改进 | 第16-22页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·方法 | 第16-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 3 裂褶菌固态发酵甘薯渣摇瓶工艺优化 | 第22-28页 |
| ·材料 | 第22-23页 |
| ·方法 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 4 裂褶菌固态发酵甘薯渣降解与转化机理研究 | 第28-39页 |
| ·材料 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 5 裂褶菌固态发酵甘薯渣放大过程研究及70 L 反应器设计 | 第39-57页 |
| ·材料 | 第39-40页 |
| ·方法 | 第40-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 6 讨论 | 第57-61页 |
| ·DF 测定方法的改进 | 第57页 |
| ·发酵条件的优化 | 第57-58页 |
| ·降解与转化机理的探讨 | 第58页 |
| ·固态发酵放大过程研究 | 第58-59页 |
| ·固态发酵反应器的设计 | 第59页 |
| ·块茎类农作物残渣处理探讨 | 第59-61页 |
| 7 结论与展望 | 第61-62页 |
| ·结论 | 第61页 |
| ·展望 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 附录1 论文所用主要药品与设备名录 | 第69-70页 |