| 致谢 | 第1-3页 |
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 1 文献综述 | 第11-20页 |
| ·木聚糖 | 第11页 |
| ·木聚糖酶 | 第11页 |
| ·木聚糖酶酶系概况 | 第11页 |
| ·木聚糖酶酶学性质 | 第11页 |
| ·木聚糖酶的分离纯化 | 第11-20页 |
| ·沉淀法 | 第12-13页 |
| ·盐析法 | 第12页 |
| ·有机溶剂沉淀法 | 第12-13页 |
| ·超滤法 | 第13页 |
| ·层析技术 | 第13-18页 |
| ·离子交换层析 | 第13-14页 |
| ·排阻层析 | 第14-16页 |
| ·疏水层析 | 第16页 |
| ·亲和层析 | 第16-17页 |
| ·等电聚焦层析 | 第17页 |
| ·层析技术的联合应用 | 第17-18页 |
| ·蛋白质电泳技术 | 第18-19页 |
| ·双水相萃取法及Eudragit 亲和沉淀法 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-28页 |
| ·木聚糖酶培养液 | 第20页 |
| ·木聚糖酶的分离纯化 | 第20-21页 |
| ·硫酸铵沉淀 | 第20页 |
| ·脱盐和浓缩 | 第20页 |
| ·FPLC 系统及层析柱 | 第20-21页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 | 第21-22页 |
| ·凝胶过滤法测定分子量 | 第22页 |
| ·木聚糖的酶水解 | 第22页 |
| ·分析方法 | 第22-28页 |
| ·木聚糖分析 | 第22-24页 |
| ·水分的测定 | 第22-23页 |
| ·还原糖浓度的测定 | 第23页 |
| ·总还原糖浓度的测定 | 第23-24页 |
| ·平均聚合度的计算 | 第24页 |
| ·低聚木糖的色谱分析 | 第24-25页 |
| ·木聚糖酶活力的测定 | 第25页 |
| ·β-木糖苷酶活力的测定 | 第25-26页 |
| ·蛋白质浓度的测定 | 第26页 |
| ·木聚糖酶酶学性质的研究 | 第26-27页 |
| ·木聚糖酶的最适pH 值 | 第26页 |
| ·木聚糖酶的pH 稳定性 | 第26-27页 |
| ·木聚糖酶的最适温度 | 第27页 |
| ·木聚糖酶的热稳定性 | 第27页 |
| ·木聚糖酶的动力学性质研究 | 第27-28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-65页 |
| ·木聚糖酶的分离纯化 | 第28-45页 |
| ·内切木聚糖酶组分的分离纯化 | 第28-37页 |
| ·木聚糖酶液的粗分离 | 第28-29页 |
| ·脱盐 | 第29-30页 |
| ·DEAE-Sepharose FF 离子交换层析 | 第30-31页 |
| ·组分A 和B 的进一步分离纯化 | 第31-35页 |
| ·组分A 的 HiPrep 16/60 Sephacryl S-100 HR 凝胶过滤层析 | 第31-33页 |
| ·组分B 的HiPrep 16/60 Sephacryl S-100 HR 凝胶过滤层析 | 第33-35页 |
| ·小结 | 第35-37页 |
| ·木糖苷酶的分离纯化 | 第37-41页 |
| ·硫酸铵沉淀 | 第37-38页 |
| ·超滤 | 第38页 |
| ·HiTrap DEAE FF 离子交换层析 | 第38-39页 |
| ·HiPrep Sephacryl S-200 HR 柱层析 | 第39-41页 |
| ·木聚糖酶单一组分的分子量测定 | 第41-44页 |
| ·XYND 的分子量测定 | 第41-42页 |
| ·XYNⅠ和XYNⅡ的分子量测定 | 第42-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| ·木聚糖酶组分的酶学性质及动力学性质研究 | 第45-54页 |
| ·木聚糖酶的最适pH 值及pH 稳定性 | 第45-47页 |
| ·木聚糖酶的最适温度及热稳定性 | 第47-49页 |
| ·木聚糖酶组分的动力学研究 | 第49-53页 |
| ·XYNⅠ、XYNⅡ和木聚糖酶粗酶的K_m 及V_(max) | 第49-52页 |
| ·XYND 的 K_m及 V_(max) | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| ·木聚糖酶的降解产物分析 | 第54-65页 |
| ·XYNⅠ和 XYNⅡ降解产物分析 | 第54-55页 |
| ·XYND 的降解产物分析 | 第55-57页 |
| ·木聚糖酶协同作用的研究 | 第57-59页 |
| ·XYNⅠ和 XYNⅡ混合降解木聚糖的产物分析 | 第57-58页 |
| ·XYNⅠ、XYNⅡ和 XYND 混合酶降解木聚糖产物分析 | 第58-59页 |
| ·XYNⅠ、XYNⅡ及木聚糖酶粗酶水解木聚糖历程分析 | 第59-63页 |
| ·XYNⅠ水解木聚糖历程分析 | 第59-61页 |
| ·XYNⅡ水解木聚糖的历程分析 | 第61-62页 |
| ·木聚糖酶粗酶水解木聚糖的历程分析 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-65页 |
| 4 总结 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 详细摘要 | 第71-74页 |
